• Limpieza sencilla del aparato: El desmontaje rápido de las placas protectoras permite una limpieza sin complicaciones.
• Placas protectoras aptas para lavavajillas: Las placas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en el extremo inferior, lo que facilita la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros y Döner en la gastronomía

La parrilla de gas para Gyros/Döner en forma de V está especialmente diseñada para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su capacidad máxima de 100 kg, es ideal para la preparación de grandes cantidades de carne, lo que la hace perfecta para puestos de comida rápida, locales de Döner y empresas de catering. Su construcción robusta garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable incluso bajo alta demanda.

Tecnología potente y diseño bien pensado

Equipado con 8 quemadores regulables individualmente, la parrilla asegura una distribución uniforme y precisa del calor. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, garantizando un alto nivel de seguridad. El motor está ubicado en la parte inferior, facilitando el mantenimiento. La distancia entre el pincho y el quemador es ajustable para cocinar de forma óptima diferentes grosores de carne. Un recipiente extraíble para recogida de grasa permite una limpieza sencilla y contribuye a la higiene. El aparato está fabricado en acero inoxidable de fácil mantenimiento, que asegura durabilidad y fácil cuidado.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta parrilla para Döner es la elección perfecta para quienes valoran alto rendimiento, seguridad y facilidad de manejo. Es ideal para su uso en la gastronomía profesional, especialmente en puestos de Döner y Gyros, así como en establecimientos de comida rápida. Gracias a su construcción robusta y equipamiento práctico, es idónea para un uso diario e intensivo. Con esta parrilla, conseguirá resultados de alta calidad constantes y optimizará sus procesos de trabajo.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.