• Fácil limpieza del dispositivo: El desmontaje rápido de los protectores permite una limpieza sin complicaciones.
• Protectores aptos para lavavajillas: Los protectores se pueden limpiar cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado en la parte inferior sin desplazamientos, lo que facilita la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros y Döner en la gastronomía

La parrilla de gas para Gyros/Döner en forma de V está diseñada específicamente para su uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una capacidad máxima de 100 kg, es ideal para la preparación de grandes cantidades de carne, lo que la hace perfecta para puestos de comida rápida, locales de Döner y empresas de catering. Su construcción robusta garantiza una larga vida útil y un funcionamiento fiable incluso bajo alta carga.

Tecnología potente y diseño pensado

Equipada con 8 quemadores regulables de forma individual, la parrilla asegura una distribución del calor uniforme y precisa. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, garantizando un alto nivel de seguridad. El motor está situado en la parte inferior, lo que facilita el mantenimiento. La distancia entre el asador y el quemador es ajustable para cocinar de forma óptima carnes de diferentes grosores. Un recipiente extraíble para recogida de grasa permite una limpieza sencilla y contribuye a la higiene. El aparato está fabricado en acero inoxidable de fácil mantenimiento, que garantiza durabilidad y un cuidado sencillo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla para Döner es la elección perfecta para quienes valoran alto rendimiento, seguridad y facilidad de manejo. Es ideal para su uso en la gastronomía profesional, especialmente en puestos de Döner y Gyros, así como en establecimientos de comida rápida. Gracias a su construcción robusta y su equipamiento práctico, es perfecta para un uso diario e intensivo. Con esta parrilla, obtendrá resultados de alta calidad constantes y optimizará sus procesos de trabajo.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.