Máquina de kebab y gyros a gas – motor inferior – Cristal ROBAX® – 10 quemadores – máx. 90 kg – 20 kW
Código de producto, SKU DUI10RMotor apagado - gas natural y propano
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1927,79 €
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Máquina de kebab y gyros a gas – motor inferior – Cristal ROBAX® – 10 quemadores – máx. 90 kg – 20 kW
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Accesorios (5)
Ventajas del Producto
- Vidrio Robax especial que protege el alimento: Evita la penetración de gases quemados y no quemados como NO, CO y CO2 durante el proceso de cocción.
- Asado indirecto para un dorado uniforme: Garantiza una distribución óptima del calor y un dorado homogéneo del alimento.
- Sin quemaduras ni carbonización de la carne: El vidrio Robax especial impide que la carne se queme o se carbonice.
Descripción
Robusto grill de gas para Gyros/Döner, diseñado para exigencias profesionales
Este grill de gas para Gyros/Döner es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista que valoran la calidad y el rendimiento. Con una potencia de 20 kW, ofrece suficiente fuerza para asar grandes cantidades de carne de manera uniforme y rápida. El vidrio ROBAX® de fabricación alemana garantiza un frontal seguro y resistente al calor, que además permite una visión óptima del producto en la parrilla. Su capacidad de hasta 90 kg lo hace especialmente adecuado para establecimientos con alta afluencia.Tecnología potente y diseño pensado
Equipado con 10 quemadores potentes y un motor con 1 revolución por minuto, el espetón gira de forma uniforme, pudiendo colocarse en posición inclinada o vertical. El encendido electrónico permite un arranque rápido y seguro. Para máxima seguridad, cuenta con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. El elemento calefactor móvil con mango robusto facilita la regulación del calor, mientras que el espetón grueso de 12 mm de diámetro asegura piezas de carne de mayor tamaño. Cuatro patas de goma garantizan una base estable, y el desagüe de grasa con cierre en la bandeja recoge grasas facilita la limpieza y mantiene la higiene.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este grill de gas para Gyros/Döner es la elección perfecta para establecimientos de restauración que valoran una técnica de asado potente, fiable y segura. Es ideal para locales de döner, puestos de comida rápida y restaurantes que requieren alta capacidad y facilidad de manejo. La combinación de acero inoxidable robusto, tecnología de seguridad innovadora y vidrio de alta calidad lo convierte en un compañero duradero y eficiente para el trabajo diario. Con este grill, la preparación de Gyros y carne de Döner se realiza de forma rápida, higiénica y sabrosa.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el frente de cristal se enfríe completamente antes de limpiarlo con un paño húmedo, ya que de lo contrario el cristal se romperá inmediatamente. El material quemado solo debe retirarse superficialmente con una cuchilla raspadora.
- Cerrar completamente la llave de gas antes de la limpieza. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
- Extraer el asador de carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
- Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrirlos si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
- Limpiar el lodo graso disuelto con paños húmedos. Después, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
- Engrasar el soporte del asador tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Anchura | 661 mm |
|---|---|
| Profundidad | 764 mm |
| Altura | 1.131 mm |
Detalles
| Material del producto | Acero inoxidable |
|---|---|
| Capacidad máxima de carne | 90 kg |
| Número de quemadores | 10 Stk. |
| Brocheta de carne gruesa | 12 mm |
| Longitud de la brocheta de carne | 750 mm |
| Motor | Abajo |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 20 kW |
| Consumo de gas natural | 2,11 m³/h |
| Diámetro de la conexión de gas | 1/2" |
| Conexión eléctrica | 230V |
| Fase | 1N/PE |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | No está montado |
| Peso bruto | 96 kg |
| Peso neto | 61 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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