• Regulación óptima del calor con diámetro del pincho decreciente: La distancia entre la carne y los quemadores se ajusta siempre perfectamente, de modo que la carne se mantiene jugosa y crujiente desde el primer hasta el último corte.
• Limpieza sencilla del aparato gracias al desmontaje rápido de las placas protectoras: La limpieza se facilita y acelera considerablemente gracias a las placas protectoras desmontables.
• Las placas protectoras son aptas para lavavajillas: Las placas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• El pincho está diseñado en el extremo inferior sin desplazamientos: Esta construcción simplifica la limpieza y garantiza condiciones higiénicas.

Potente parrilla de gas para Gyros/Döner para la gastronomía

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su capacidad máxima de 80 kg, permite asar grandes cantidades de carne simultáneamente, garantizando una preparación eficiente. El equipo está equipado con cinco quemadores móviles que se pueden regular individualmente, lo que permite un control preciso de la temperatura. La construcción robusta en acero inoxidable fácil de limpiar asegura una larga durabilidad y una limpieza sencilla.

Detalles técnicos bien pensados para resultados óptimos en la parrilla

La parrilla cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad durante el funcionamiento. El motor está situado en la parte superior, lo que facilita la limpieza y mejora la funcionalidad. La distancia entre el pincho de carne de 12 mm de grosor y los quemadores es ajustable individualmente para asegurar una cocción uniforme y cuidadosa. Además, un recipiente extraíble para la grasa facilita la limpieza higiénica del equipo.

Conclusión: parrilla eficiente y segura para exigencias profesionales

Esta parrilla de gas es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran la calidad, la seguridad y la flexibilidad. La combinación de alta capacidad, quemadores con control individual y funciones prácticas de seguridad la convierten en un socio fiable en el ajetreado día a día laboral. Es especialmente adecuada para la preparación de Gyros, Döner y platos de carne similares que requieren una distribución uniforme del calor. Con esta parrilla, apuesta por un equipo duradero y potente que apoya de manera óptima su negocio.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.