• Regulación óptima del calor con el diámetro del pincho en reducción: La distancia entre la carne y los quemadores se ajusta siempre a la perfección, de modo que la carne permanece jugosa y crujiente desde el primer hasta el último corte.
• Limpieza sencilla del aparato gracias al desmontaje rápido de las placas protectoras: La limpieza se facilita y acelera considerablemente gracias a las placas protectoras desmontables.
• Las placas protectoras son aptas para lavavajillas: Las placas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• El pincho está diseñado en el extremo inferior sin desplazamientos: Esta construcción simplifica la limpieza y garantiza condiciones higiénicas.

Parrilla de gas potente para Gyros/Döner para la hostelería

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner es ideal para el uso profesional en la hostelería y el comercio minorista. Con su capacidad máxima de 80 kg, permite asar grandes cantidades de carne simultáneamente, garantizando una preparación eficiente. El aparato está equipado con cinco quemadores móviles que se regulan de forma individual, permitiendo un control preciso de la temperatura. Su construcción robusta en acero inoxidable fácil de limpiar asegura una larga durabilidad y una limpieza sencilla.

Detalles técnicos bien pensados para resultados óptimos en el asado

La parrilla cuenta con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad durante el funcionamiento. El motor está ubicado en la parte superior, lo que facilita la limpieza y mejora la funcionalidad. La distancia entre el pincho de carne de 12 mm de grosor y los quemadores es ajustable individualmente para asegurar una cocción uniforme y cuidadosa. Además, un recipiente extraíble para recogida de grasa facilita una limpieza higiénica y sencilla del equipo.

Conclusión: Parrilla eficiente y segura para exigencias profesionales

Esta parrilla de gas es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que valoran la calidad, la seguridad y la flexibilidad. La combinación de alta capacidad, quemadores con control individual y funciones prácticas de seguridad la convierten en un socio fiable en el ajetreo diario. Es especialmente adecuada para la preparación de Gyros, Döner y platos de carne similares que requieren una distribución uniforme del calor. Con esta parrilla, apuesta por un equipo duradero y potente que apoyará óptimamente su negocio.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho de carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.