• Limpieza sencilla del aparato: El desmontaje rápido de los protectores permite una limpieza que ahorra tiempo.
• Protectores aptos para lavavajillas: Los protectores pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en la parte inferior, lo que facilita considerablemente la limpieza.

Robusto asador de gas para Gyros/Döner para exigencias profesionales

Este asador de gas para Gyros/Döner está equipado con cuatro quemadores potentes que pueden regularse individualmente, lo que permite un control preciso de la temperatura. Es ideal para la gastronomía y el comercio minorista, para cocinar grandes cantidades de carne de hasta 60 kg como máximo de forma uniforme y cuidadosa. Gracias al recipiente extraíble para recogida de grasa, la limpieza resulta especialmente sencilla e higiénica.

Detalles bien pensados para una funcionalidad óptima

El asador dispone de un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagarse, garantizando la máxima seguridad durante su uso. El motor está colocado en la parte inferior, lo que facilita el mantenimiento. La distancia entre el pincho y el quemador es ajustable, permitiendo cocinar diferentes tipos de carne de manera óptima. El pincho grueso de 12 mm asegura una sujeción estable de la carne. La carcasa de acero inoxidable de fácil mantenimiento garantiza durabilidad y limpieza sencilla.

Conclusión y áreas de aplicación

Este asador de gas es perfecto para su uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering que preparan Gyros o Döner en grandes cantidades. La combinación de seguridad, alto rendimiento y facilidad de manejo lo convierte en un equipo imprescindible para procesos de asado eficientes. Especialmente los quemadores regulables individualmente y la construcción robusta ofrecen las mejores condiciones para una calidad constante y elevada.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.