• Fácil limpieza del aparato: El desmontaje rápido de las protecciones permite una limpieza que ahorra tiempo.
• Protecciones aptas para lavavajillas: Las protecciones pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en la parte inferior, lo que simplifica considerablemente la limpieza.

Robusto asador de gas para Gyros/Döner para exigencias profesionales

Este asador de gas para Gyros/Döner está equipado con cuatro potentes quemadores que se pueden regular individualmente, lo que permite un control preciso de la temperatura. Es ideal para la gastronomía y el comercio minorista, para cocinar grandes cantidades de carne de hasta máximo 60 kg de forma uniforme y cuidadosa. Gracias al recipiente extraíble para recogida de grasa, la limpieza resulta especialmente sencilla e higiénica.

Detalles bien pensados para una funcionalidad óptima

El asador dispone de un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad durante el funcionamiento. El motor está situado en la parte inferior, lo que facilita el mantenimiento. La distancia entre el espetón y el quemador es ajustable de forma flexible, permitiendo cocinar diferentes tipos de carne de manera óptima. El espeto grueso de 12 mm asegura una sujeción estable de los alimentos a asar. La carcasa de acero inoxidable de fácil mantenimiento garantiza durabilidad y una limpieza sencilla.

Conclusión y áreas de aplicación

Este asador de gas es perfecto para el uso profesional en restaurantes, puestos de comida rápida y empresas de catering que preparan Gyros o Döner en grandes cantidades. La combinación de seguridad, alto rendimiento y fácil manejo lo convierte en un equipo indispensable para procesos de asado eficientes. Especialmente los quemadores regulables individualmente y su construcción robusta ofrecen las mejores condiciones para una calidad constante y elevada.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.