• Fácil limpieza del aparato: El desmontaje rápido de las protecciones permite una limpieza que ahorra tiempo.
• Protecciones aptas para lavavajillas: Las protecciones pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en la parte inferior, lo que simplifica considerablemente la limpieza.

Robusto asador de gas para gyros y döner para exigencias profesionales

Este asador de gas para gyros/döner con 4 quemadores es ideal para establecimientos de hostelería y comercios minoristas que valoran una preparación fiable y eficiente. Con una capacidad máxima de 60 kg de carne, el aparato es perfecto para un uso continuo con alta afluencia de clientes. La construcción robusta en acero inoxidable fácil de limpiar garantiza durabilidad y una limpieza sencilla, lo que facilita el trabajo diario en la cocina profesional.

Detalles funcionales y seguridad al más alto nivel

Los cuatro quemadores son regulables individualmente, permitiendo ajustar el calor con precisión según las necesidades del alimento a asar. La distancia entre el espetón y el quemador es variable, lo que posibilita una cocción óptima de diferentes grosores de carne. El espeto de carne grueso de 12 mm proporciona estabilidad incluso con piezas de carne más grandes. Para mayor seguridad, el asador cuenta con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. Un recipiente extraíble para recogida de grasas facilita la limpieza y garantiza un funcionamiento higiénico.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este asador de döner a gas es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan una solución potente y segura para la preparación de gyros y carne de döner. Gracias a su alta capacidad y control individual de los quemadores, es ideal para su uso en puestos de comida rápida, restaurantes y servicios de catering. La combinación de funcionalidad y seguridad lo convierte en un equipo imprescindible para el día a día gastronómico.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.