• Limpieza sencilla del aparato: El desmontaje rápido de los protectores permite una limpieza que ahorra tiempo.
• Protectores aptos para lavavajillas: Los protectores pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que minimiza el esfuerzo de limpieza.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en la parte inferior, lo que facilita considerablemente la limpieza.

Robusto grill de gas para gyros y döner para exigencias profesionales

Este grill de gas para gyros/döner con 4 quemadores es ideal para establecimientos de hostelería y comercios minoristas que valoran una preparación fiable y eficiente. Con una capacidad máxima de 60 kg de carne, el aparato es perfecto para un uso continuo con gran afluencia de clientes. La construcción robusta en acero inoxidable de fácil mantenimiento garantiza durabilidad y una limpieza sencilla, lo que facilita el trabajo diario en la cocina profesional.

Detalles funcionales y seguridad al más alto nivel

Los cuatro quemadores son regulables de forma individual, permitiendo ajustar el calor con precisión según las necesidades del alimento a asar. La distancia entre el espetón y el quemador es variable, lo que posibilita una cocción óptima de diferentes grosores de carne. El espeto grueso de 12 mm asegura estabilidad incluso con piezas de carne mayores. Para mayor seguridad, el grill dispone de un termoelemento de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague. Un recipiente extraíble para recogida de grasa facilita la limpieza y garantiza un funcionamiento higiénico.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este grill de gas para döner es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan una solución potente y segura para la preparación de gyros y carne de döner. Gracias a su alta capacidad y control individual de los quemadores, es ideal para su uso en puestos de comida rápida, restaurantes y servicios de catering. La combinación de funcionalidad y seguridad lo convierte en un equipo imprescindible para el día a día gastronómico.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.