• Limpieza sencilla del dispositivo: El desmontaje rápido de las placas protectoras permite una limpieza sin complicaciones de la parrilla.
• Placas protectoras aptas para lavavajillas: Las placas protectoras se pueden limpiar cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado en su extremo inferior sin desplazamientos, lo que facilita considerablemente la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros/Döner para exigencias profesionales

La parrilla de gas para Gyros/Döner con 3 quemadores potentes es ideal para la hostelería y el comercio minorista que buscan una solución de asado fiable y flexible. Permite asar grandes cantidades de carne simultáneamente, de hasta 40 kg, lo que la hace perfecta para su uso en puestos de comida rápida, restaurantes y servicios de catering. El equipamiento con 2 paneles protectores y 2 puertas batientes garantiza un manejo seguro y facilita el proceso de trabajo.

Detalles bien pensados para un rendimiento óptimo en el asado

La parrilla dispone de un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. Los 3 quemadores son regulables de forma individual, permitiendo ajustar el calor con precisión. Especialmente práctico es la distancia ajustable entre el espetón y el quemador, que posibilita una adaptación individual a diferentes tipos de carne. El espeto de carne de 12 mm de grosor asegura estabilidad y un asado uniforme. Un recipiente extraíble para recogida de grasa facilita considerablemente la limpieza, mientras que la robusta carcasa de acero inoxidable garantiza durabilidad y un mantenimiento sencillo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla de gas es una solución fiable y segura para la preparación profesional de Gyros y Döner. Gracias al control variable de los quemadores y a su gran capacidad, es ideal para el uso diario en la hostelería. Ya sea en puestos de comida rápida, restaurantes o catering, esta parrilla garantiza una calidad y eficiencia constantes. La combinación de seguridad, rendimiento y fácil limpieza la convierte en un equipo indispensable para el sector gastronómico.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho de carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.