• Fácil limpieza del dispositivo: El desmontaje rápido de las placas protectoras permite una limpieza sencilla de la parrilla.
• Placas protectoras aptas para lavavajillas: Las placas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en el extremo inferior, lo que facilita considerablemente la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros/Döner con exigencias profesionales

La parrilla de gas para Gyros/Döner con 3 quemadores potentes es ideal para la hostelería y el comercio minorista que buscan una solución de asado fiable y flexible. Permite asar grandes cantidades de carne simultáneamente, hasta 40 kg, lo que la hace perfecta para su uso en puestos de comida rápida, restaurantes y servicios de catering. El equipamiento con 2 paneles protectores y 2 puertas batientes garantiza un manejo seguro y facilita el proceso de trabajo.

Detalles bien pensados para un rendimiento óptimo de asado

La parrilla dispone de un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, garantizando la máxima seguridad. Los 3 quemadores son regulables individualmente, permitiendo ajustar el calor con precisión. Resulta especialmente práctico el espacio ajustable entre el espetón y el quemador, que permite una adaptación individual a diferentes tipos de carne. El espetón de carne de 12 mm de grosor proporciona estabilidad y un asado uniforme. Un recipiente extraíble para la recogida de grasas facilita considerablemente la limpieza, mientras que la robusta carcasa de acero inoxidable asegura durabilidad y un mantenimiento sencillo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla de gas es una solución fiable y segura para la preparación profesional de Gyros y Döner. Gracias al control variable de los quemadores y a su gran capacidad, es ideal para el uso diario en hostelería. Ya sea en puestos de comida rápida, restaurantes o catering, esta parrilla garantiza una calidad y eficiencia constantes. La combinación de seguridad, rendimiento y fácil limpieza la convierte en un equipo indispensable para el sector gastronómico.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.