Parrilla de gas eficiente para Gyros y Döner para uso profesional

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner con 1 quemador es ideal para la gastronomía y el comercio minorista que valoran equipos fiables y de alto rendimiento. Ofrece una capacidad máxima de hasta 5 kg de carne, lo que la hace perfecta para el uso diario en puestos de comida rápida o pequeños restaurantes. Las dos prácticas puertas abatibles permiten un acceso sencillo y un manejo cómodo durante el proceso de asado.

Equipamiento de alta calidad y detalles bien pensados

La parrilla está equipada con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague, garantizando la máxima seguridad durante el funcionamiento. El quemador potente asegura una distribución uniforme del calor y está preajustado para gas propano. La distancia entre el pincho y el quemador se puede ajustar individualmente para garantizar condiciones óptimas de asado. El pincho para carne mide 445 mm x 12 mm y el tamaño máximo del pincho giratorio es de 200 mm de ancho y 250 mm de alto. Para facilitar la limpieza, cuenta con un recipiente extraíble para recoger grasa fabricado en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla de gas es la elección perfecta para el uso profesional en la gastronomía, especialmente para la preparación de Gyros y Döner. Su construcción compacta y la tecnología segura y eficiente la convierten en un equipo imprescindible para puestos de comida rápida, food trucks y pequeños restaurantes. Gracias a su fácil limpieza y materiales robustos, la parrilla es especialmente duradera y económica en su funcionamiento.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.