• Alta eficiencia energética y potente sistema de calefacción con 4 quemadores. Garantiza una cocción uniforme y rápida, haciendo el proceso de asado más eficiente.
• Posibilidad de asar con piedra de lava. Permite una experiencia de asado especial mediante el uso de piedras de lava.
• Pincho sin desplazamientos en el extremo inferior. Facilita la limpieza y garantiza un manejo higiénico.

• 4 quemadores regulables individualmente
• 8 sartenes de piedra de lava
• Capacidad máxima de carne de 75 kg
• Incluye 2 protectores
• Motor en la parte inferior

Asador eficiente de gas con piedra de lava para Gyros/Döner para uso profesional

Este asador de gas con piedra de lava para Gyros/Döner destaca por sus cuatro quemadores potentes y regulables individualmente, que permiten un control preciso de la temperatura. Las ocho sartenes de piedra de lava garantizan una distribución uniforme del calor y un resultado óptimo en la parrilla. Con una capacidad máxima de carne de 75 kg, la parrilla es ideal para uso profesional en la gastronomía y establecimientos de comida rápida. El motor se encuentra en la parte inferior, lo que facilita su manejo y aumenta la seguridad.

Construcción robusta y múltiples posibilidades de uso

Fabricado en acero inoxidable resistente y fácil de limpiar, el asador garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. Los pinchos inoxidables y la válvula de seguridad integrada proporcionan mayor seguridad durante su uso. Gracias a los protectores incluidos, el manejo es aún más cómodo. Este equipo es perfecto para su uso en locales de Döner, puestos de Gyros y otros establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la eficiencia.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.