• Made in Italy - Producto de calidad de producción italiana: Altos estándares de fabricación garantizan una calidad duradera y fiable del equipo.
• Calidad constante del hielo escamoso y máxima fiabilidad incluso en calor extremo – El hielo escamoso es especialmente sensible a las altas temperaturas ambientales y se derrite durante la producción si la refrigeración es insuficiente. Gracias a la tropicalización, la máquina produce de forma fiable hielo escamoso perfectamente frío y seco con la consistencia deseada, incluso en la cocina gastronómica más calurosa.

Descripción del producto

El fabricador de hielo en escamas Premium Plus es una solución potente para la producción de hasta 150 kg de hielo en escamas al día. Este equipo es ideal para uso comercial, por ejemplo en la industria alimentaria, el comercio de pescado o laboratorios, donde se requiere un suministro constante y fiable de hielo. Con su construcción robusta y funcionalidad precisa, cumple con los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Detalles y características del producto

La estructura exterior de acero inoxidable AISI 304 garantiza durabilidad y facilita la limpieza. El evaporador también está fabricado en AISI 304, mientras que el tornillo transportador es de AISI 303, lo que asegura una resistencia óptima a la corrosión. El equipo cuenta con un sistema de funcionamiento electromecánico y está disponible con refrigeración por aire o por agua, lo que le permite adaptarse de forma flexible a diferentes condiciones ambientales.

Particularmente prácticas son la puerta aislada y retráctil y el depósito de agua protegido contra el polvo, que aumentan la higiene y la facilidad de uso. El suministro automático de agua facilita el manejo, mientras que las superficies redondeadas simplifican la limpieza. Un filtro de protección externo, fácil de limpiar, y los paneles laterales desmontables contribuyen además al mantenimiento.

El equipo está equipado con patas ajustables de acero inoxidable y cumple con los requisitos de la clase tropical hasta +43 °C. Además, cumple con la directiva RoHS, lo que subraya su respeto por el medio ambiente.

Conclusión y áreas de aplicación

El fabricador de hielo en escamas Premium Plus es perfecto para quienes necesitan una producción de hielo fiable y eficiente. Su alta capacidad de producción y construcción robusta lo hacen ideal para el uso profesional en sectores como el procesamiento de pescado, la gastronomía o instalaciones médicas. Gracias a su fácil limpieza y mantenimiento, el funcionamiento se mantiene siempre higiénico y sin interrupciones.

En resumen, este modelo destaca por su durabilidad, flexibilidad y facilidad de uso, convirtiéndose en un equipo indispensable para la producción diaria de hielo.

⚠️ Evitar la luz solar directa y la proximidad a fuentes de calor.

⚠️ No debe utilizarse en exteriores.

1. Para la primera puesta en marcha del equipo o para su reactivación tras un periodo prolongado de inactividad, es necesario llenar el depósito manualmente con agua.

• Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; los descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.
• Si ha instalado un descalcificador previo, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse tras un caudal de aproximadamente 1500 - 2000 litros de agua.
• El caudal máximo real depende de la dureza del agua.
• No utilice nunca productos corrosivos para eliminar la cal del aparato, ya que causan daños graves en los materiales y componentes del dispositivo.
• Además, esto anula cualquier tipo de garantía.
• PARA GARANTIZAR UNA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CORRECTAS DEL FABRICADOR DE CUBITOS DE HIELO, REALICE LOS PROCEDIMIENTOS INDICADOS EN EL PRESENTE MANUAL AL MENOS UNA VEZ AL MES.