• Sistema de bloqueo automático: Aumenta la seguridad mediante el bloqueo automático de la máquina en una posición segura. Evita el encendido accidental y reduce el riesgo de lesiones.

• Dispositivo de corte inclinado
• Protector de mano para un funcionamiento seguro
• Piedra de afilar intercambiable
• Cuerpo de acero inoxidable AISI 304

Máquina de cortar fiambres eficiente para un corte preciso

La máquina de cortar fiambres con sistema Self-Lock destaca por su corte preciso y un resultado de corte limpio. Con su cuchilla de 300 mm, es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio. El dispositivo de corte inclinado garantiza ángulos de corte óptimos, mientras que el protector de mano aumenta la seguridad durante el manejo. El cuerpo de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad garantiza durabilidad y una fácil limpieza.

Versátil para productos cárnicos y más

Esta máquina es especialmente adecuada para productos cárnicos y ofrece cuchillas permanentemente afiladas gracias a la piedra de afilar intercambiable. Su manejo mecánico sencillo hace que su uso sea cómodo y eficiente. Además, el protector contra salpicaduras integrado asegura un entorno de trabajo limpio. Un equipo indispensable para la gastronomía, el catering y el comercio minorista que cumple con exigencias profesionales.

• Recomendamos enfriar la carne a al menos -4 °C antes de su procesamiento. Al congelarse ligeramente, la carne gana firmeza, lo que permite cortarla con precisión en finísimas lonchas.

• Antes de la limpieza, apagar el aparato, desconectar el enchufe y ajustar el grosor de corte a cero.
• Limpiar la máquina diariamente con un paño húmedo y un producto de limpieza, después secar y limpiar con un paño seco.
• No utilizar agua corriente para lavar y evitar productos químicos, abrasivos o cepillos que puedan dañar.
• Quitar la cubierta de las cuchillas para la limpieza y limpiar también a fondo el carro portaproductos.
• Después de la limpieza, dejar la máquina funcionando en vacío durante 5 minutos.