• Ahorros significativos en costes durante el primer año. El ahorro diario, mensual y anual permite una rápida amortización de la inversión inicial.
• Diseño del quemador en forma de V para una distribución óptima del calor. Esto facilita una cocción más rápida y uniforme de la carne.
• Manejo sencillo e intuitivo mediante pantalla táctil. Ajustes personalizados para el grosor del corte, ritmo de corte, dirección de giro y velocidad de rotación mejoran la operatividad.
• Desmontaje y limpieza fáciles. Los componentes clave se pueden retirar rápidamente y limpiar en el lavavajillas.
• Sensores y programas de corte preprogramados. Garantizan un corte preciso de los pinchos de döner cónicos y lisos.
• Funcionamiento continuo las 24 horas. El robot para döner puede operar sin interrupciones las 24 horas del día.

• Corte automático y uniforme
• Quemadores de gas regulables por separado
• Generación de calor rápida y potente
• Reduce el trabajo manual
• Tamaños de porción uniformes y mejor cálculo
• Alta capacidad para establecimientos con gran afluencia
• Motor inferior para un accionamiento estable del pincho

Robot de döner eficiente para gastronomía profesional

El robot de döner a gas en forma de V con 10 quemadores ofrece una capacidad máxima de 150 kg y es ideal para su uso en establecimientos con gran afluencia. Equipado con una pantalla táctil de alta calidad y un panel de control independiente, permite un control preciso. Los quemadores de gas ajustables individualmente garantizan una generación de calor rápida y uniforme, mientras que el modo manual ofrece seguridad en caso de fallo del funcionamiento automático.

Versatilidad y seguridad para porciones perfectas de döner

El robot de döner es adecuado para todo tipo de carne de döner y ofrece un grosor de corte variable así como una función adicional para afilar la cuchilla. La construcción robusta en acero inoxidable fácil de mantener garantiza durabilidad. Características de seguridad como el termopar para monitorización de la llama y un interruptor de emergencia aseguran un funcionamiento seguro. Un recipiente integrado para recogida de grasa y la técnica de accionamiento estable completan el paquete profesional.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar de gas natural; el aparato puede adaptarse opcionalmente para gas propano.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la cuchilla debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.