Lavavajillas de capota - Mecánico - 7,1kW - incl. mesa de entrada derecha, mesa de salida izquierda y descalcificador - con bomba de detergente, abrillantador y desagüe
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Lavavajillas de capota - Mecánico - 7,1kW - incl. mesa de entrada derecha, mesa de salida izquierda y descalcificador - con bomba de detergente, abrillantador y desagüe
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa un acabado de alta calidad y durabilidad.
- Inicio automático del ciclo de lavado: Ahorra tiempo al iniciar automáticamente tras cerrar la tapa.
- Guías ajustables: Permiten opciones flexibles de entrada y salida de cestas por todos los lados.
- Mesas de entrada y salida colocables en esquina: Ofrecen opciones variables de instalación para una óptima utilización del espacio.
- Sistema de lavado especial y caldera aislada: Garantizan temperatura constante y presión del agua de lavado durante la operación.
- Sistema integrado de descalcificación: Evita la necesidad de descalcificadores externos y reduce el mantenimiento.
- Sistema de espera incorporado: Reduce el consumo energético en reposo y disminuye los costes operativos.
Descripción
Lavavajillas de arrastre eficiente para cocinas profesionales
El lavavajillas de arrastre de doble pared con una potencia de 7,1 kW es un equipo independiente de alto rendimiento, diseñado específicamente para su uso en cocinas comerciales. Destaca por su control digital y las mesas integradas de entrada y salida, que facilitan considerablemente el flujo de trabajo. Esta máquina es ideal para la limpieza exhaustiva de vajilla y ollas, por lo que es indispensable en la gastronomía, comedores y cocinas industriales.
Equipamiento de alta calidad y tecnología bien pensada
El cuerpo y las mesas de acero inoxidable AISI 304 garantizan una larga vida útil y una limpieza sencilla. La máquina cuenta con doble pared para un aislamiento óptimo y una cámara de lavado con un sistema de doble filtro que asegura la calidad del agua durante el proceso de lavado. Con dos brazos de lavado giratorios y dos brazos de aclarado se consigue un resultado de limpieza eficaz y uniforme. Las bombas integradas para detergente, abrillantador y lejía permiten una dosificación precisa y los mejores resultados de lavado.
Conclusión y ámbitos de aplicación
Este lavavajillas de arrastre es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran una limpieza eficiente e higiénica. Gracias al sistema de seguridad en la apertura de la puerta y al control electromecánico sin mantenimiento, su manejo es sencillo y seguro. Es especialmente adecuado para establecimientos de restauración, empresas de catering y cocinas industriales que necesitan lavar grandes cantidades de vajilla y utensilios de cocina de forma rápida y fiable.
Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La información sobre el voltaje de la red se encuentra en el manual de instrucciones.
- ⚠️ El equipo puede funcionar con conexión de agua caliente o fría.
- ⚠️ Los programas de lavado funcionan de manera óptima sólo con conexión de agua caliente.
- ⚠️ Instrucciones detalladas están disponibles en "Descargas" y "Vídeo".
Limpieza y Mantenimiento
- Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.
- Si ha instalado un descalcificador previo, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse tras aproximadamente 1.500 - 2.000 litros de caudal de agua.
- El caudal máximo real depende de la dureza del agua.
- Apto exclusivamente para limpiadores sin cloro.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Ancho | 2.855 mm |
|---|---|
| Profundidad | 785 mm |
| Altura cerrada | 1.480 mm |
| Altura abierta | 1.950 mm |
Dimensiones por artículo
| Dimensiones del lavavajillas de capota ancho x profundidad x alto | 655 mm x 785 mm x 1.480 mm |
|---|---|
| Dimensiones de la mesa de alimentación ancho x profundidad x alto | 1.200 mm x 700 mm x 850 mm |
| Dimensiones de la mesa de salida ancho x profundidad x alto | 1.000 mm x 520 mm x 865 mm |
| Dimensiones del fregdero | ancho x profundidad x alto |
Dimensiones de la cesta
| Ancho | 500 mm |
|---|---|
| Profundidad | 500 mm |
altura de inserción
| Alturas de colocación de las bandejas/rejillas | 430 mm |
|---|
Suministro de agua:
| Entrada de agua | R 3/4" |
|---|---|
| Drenaje de agua | Ja |
Detalles
| Temperatura de lavado | 50 - 60 °C |
|---|---|
| Temperatura de descarga | 82 °C - 85 °C |
| Max. Altura de la vajilla | 405 mm |
Proceso de enjuague
| Programa de aclarado 1 | Tiempo de aclarado 60 a máx. 60 cestas/h |
|---|---|
| Programa de aclarado 2 | Tiempo de aclarado 120 a máx. 30 cestas/h |
| Programa de enjuague 3 | Tiempo de enjuague 180 al máximo 20 cestas/h |
| Programa de enjuague 4 | Tiempo de enjuague 480 al máximo 8 cestas/h |
| Consumo de agua por carrera | 2,60 l |
Capacidad
| Capacidad del tanque | 30 l |
|---|---|
| Capacidad de la caldera | 7 l |
Requisitos de energia
| Potencia | 7,10 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 184 kg |
| Peso neto | 161 kg |
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Instrucciones de seguridad y eliminación
- Price/performance: Grade "very good"
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