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Lavautensilios industrial de doble pared - Digital - 11,35kW - con Bomba de detergente y abrillantador - altura útil 620mm - cesta 570x620mm

Altura de la ranura: 620 mm - tamaño de la cesta: 570 x 620 mm
Art.-Nr. TSS56
  • Lavautensilios industrial de doble pared - Digital - 11,35kW - con Bomba de detergente y abrillantador - altura útil 620mm - cesta 570x620mm
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Produktvorteile

  • Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y fiabilidad.
  • Reducción del nivel de ruido y emisión de calor: El aislamiento de doble pared garantiza un funcionamiento más silencioso y menor generación de calor.
  • Bombas autovaciantes: Evitan residuos y facilitan el mantenimiento tras cada ciclo de lavado.
  • Poder de lavado supremo: Asegura una limpieza profunda y eficiente de las ollas.
  • Componentes internos fácilmente extraíbles: Facilitan la limpieza y el mantenimiento de la máquina.

Beschreibung

Resumen del producto

El lavavajillas de doble pared para ollas es un equipo independiente de alto rendimiento, diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 11,35 kW, garantiza una limpieza rápida y exhaustiva de ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. El aparato destaca por su construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que asegura una larga durabilidad y una limpieza sencilla.

Detalles del producto

El lavavajillas cuenta con dos brazos de lavado y brazos de aclarado que proporcionan una limpieza excelente y un resultado sin marcas. El panel de control electrónico con pantalla LCD permite un manejo intuitivo con cuatro programas diferentes, adaptables a distintos niveles de suciedad. Un sistema de seguridad en la apertura de la puerta garantiza un funcionamiento seguro, iniciando automáticamente la máquina en cuanto la puerta se cierra. El tanque de lavado con sistema de filtros facilita la limpieza y el mantenimiento, mientras que los brazos giratorios de lavado y aclarado, que no se obstruyen, aseguran un rendimiento de lavado constante y elevado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este lavavajillas para ollas es ideal para cocinas de restaurantes, grandes cocinas y servicios de catering que requieren una limpieza eficiente e higiénica. Destaca por su alto rendimiento de lavado y construcción robusta, que se mantiene fiable incluso con un uso intensivo. Gracias a su control automático y manejo sencillo, es perfecto para reducir el tiempo y esfuerzo en la limpieza de la cocina, al mismo tiempo que se obtienen los mejores resultados de lavado.

Installation & Bedienung

  • La información sobre la tensión de red se encuentra en el manual de instrucciones.
  • Por favor, tenga en cuenta que el aparato puede funcionar tanto con una conexión de agua caliente como con una conexión de agua fría.
  • Los valores de los programas de lavado sólo se garantizan con una conexión de agua caliente.
  • Encontrará un manual detallado en las pestañas "Descarga" y "Vídeo".

Reinigung & Pflege

  • Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; los descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.
  • Si ha instalado un descalcificador previo, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse tras un caudal de agua de aproximadamente 1500 - 2000 litros.
  • El caudal máximo real depende de la dureza del agua.
  • Apto únicamente para limpiadores sin cloro.

Technische Daten

Dimensiones

Ancho 685 mm
Profundidad 720 mm
Altura 1.690 mm
Altura abierta 1.860 mm

Dimensiones de la cesta

Ancho 570 mm
Profundidad 620 mm

altura de inserción

Altura 620 mm

Suministro de agua:

Entrada de agua 3/4"
Drenaje de agua 1" 3/4

Detalles

Temperatura de lavado 50 - 60 °C
Temperatura de descarga 82 °C - 85 °C
Dureza del agua 7 - 12 °dH
Volumen 66 dB(A)
Max. Altura de la taza 595 mm

Proceso de enjuague

Programa de aclarado 1 Tiempo de aclarado 60 a máx. 60 cestas/h
Programa de aclarado 2 Tiempo de aclarado 120 a máx. 30 cestas/h
Programa de enjuague 3 Tiempo de enjuague 180 al máximo 20 cestas/h
Programa de enjuague 4 Tiempo de enjuague 480 al máximo 8 cestas/h
Consumo de agua por carrera 3 l

Capacidad

Capacidad del tanque 30 l
Capacidad de la caldera 12 l

Requisitos de energia

Potencia 11,35 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 133 kg
Peso neto 124 kg

Download / Explosionszeichnung

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