• Hecho en Italia: Garantiza un procesamiento de alta calidad y una calidad auténtica.
• Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y asegura una temporización precisa al hornear.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control óptimo de la temperatura para resultados perfectos al hornear.

Horno de pizza eficiente para gastronomía profesional

El horno de pizza Power está diseñado específicamente para su uso en la gastronomía y permite hornear pizzas a la perfección directamente sobre la piedra refractaria de alta calidad. Con cuatro cámaras de horneado para pizzas de 34 cm de diámetro, este horno ofrece una alta capacidad, ideal para pizzerías y establecimientos gastronómicos con un gran volumen de clientes. El control digital garantiza ajustes precisos de la temperatura y un manejo sencillo, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo en la cocina.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de bajo consumo energético

El horno está aislado térmicamente y cuenta con un aislamiento especialmente eficiente que reduce significativamente el consumo de energía. La puerta se abre hacia arriba, lo que ahorra espacio y mejora el manejo. Un abridor de chimenea integrado asegura una circulación óptima del aire, mientras que el panel táctil digital con temporizador permite una función automática de encendido y apagado. La iluminación interior de 12 V y la ventana de gran tamaño ofrecen un control total del proceso de horneado sin necesidad de abrir la puerta.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran un horneado eficiente y de bajo consumo energético. Es ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y el comercio minorista, donde se requiere rapidez y una calidad constante y elevada. Gracias a su robusta construcción en acero inoxidable y al control digital fácil de usar, el horno es un equipo imprescindible para el uso diario en la gastronomía.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión