• Hecho en Italia: Garantiza una elaboración de alta calidad y una autenticidad genuina para el cliente.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para resultados de horneado perfectos.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 9+9 superficies de cocción de 35 cm de ancho cada una es ideal para cocinas profesionales en la gastronomía y el comercio minorista. Ofrece suficiente capacidad para preparar varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta considerablemente la productividad en establecimientos con alta afluencia. Gracias a su manejo manual, permite un control sencillo y preciso de los procesos de cocción.

Equipamiento de alta calidad y funciones de ahorro energético

Este horno eléctrico con aislamiento térmico destaca por su aislamiento de alta calidad, que reduce el consumo energético hasta en un 20 % en comparación con dispositivos convencionales. La iluminación interior integrada y la ventana de gran tamaño permiten un control cómodo del proceso de horneado sin pérdida de calor. Además, un interruptor de emergencia garantiza la máxima seguridad en el trabajo diario. Un abridor de chimenea integrado contribuye a una circulación óptima del aire y a la calidad de la cocción.

Conclusión y campos de aplicación

Este horno para pizza es perfecto para su uso en pizzerías, establecimientos de restauración y comercios minoristas que valoran equipos eficientes y de bajo consumo energético. Sus bajos costes operativos y su construcción robusta lo convierten en un socio fiable en el ajetreado día a día de la gastronomía. Con este horno profesional para pizza, la preparación de especialidades italianas se realiza de manera rápida, uniforme y con alta calidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión