Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - piedra refractaria - 9+9x Ø35cm - 400V - Digital - hasta 400°C - incl. bastidor inferior
Código de producto, SKU PDP99TC-NB#UDP99-NTemperatura máx. Temperatura: 400 °C
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3969,83 €
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Piezas de Repuesto (13)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Alta calidad y procesamiento fiable que garantizan una larga vida útil.
- Control digital con función de temporizador: Permite hornear con precisión sin necesidad de supervisión constante, ahorrando tiempo.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Control flexible de la temperatura para resultados perfectos al hornear diferentes tipos de pizza.
Descripción
Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico para pizza es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que valoran la calidad y la eficiencia. Con la capacidad de hornear hasta 18 pizzas de 35 cm de diámetro simultáneamente, el equipo es perfecto para su uso en establecimientos gastronómicos con alta afluencia. El soporte incluido garantiza una altura de trabajo ergonómica y una disposición que ahorra espacio.Equipamiento de alta calidad y tecnología de bajo consumo energético
El horno cuenta con una construcción con aislamiento térmico que reduce significativamente el consumo energético, ahorrando hasta un 20 % en comparación con equipos convencionales. La pantalla digital Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura y el tiempo, mientras que la iluminación interior y la ventana extra grande con doble acristalamiento permiten supervisar el proceso de horneado en todo momento. Además, un abridor de chimenea integrado y un interruptor de emergencia garantizan seguridad y comodidad en el trabajo diario.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno para pizza es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que buscan un equipo potente, eficiente en el consumo energético y fácil de manejar. Gracias a su gran capacidad y equipamiento de alta calidad, es ideal para pizzerías, restaurantes y empresas de catering. La combinación de eficiencia y comodidad lo convierte en un ayudante imprescindible en la gastronomía profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.270 mm |
| Altura | 1.560 mm |
| Altura de trabajo del bastidor base | 880 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Operación | Toque suave |
|---|---|
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 25,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 263 kg |
| Peso neto | 235 kg |
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