• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto conduce a un 20 % menos de consumo energético en comparación con modelos anteriores. Los clientes ahorran así en costes de energía y protegen el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado. Los clientes pueden preparar perfectamente diferentes tipos de pizza.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con dos cámaras para 9 pizzas de 30 cm cada una es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Destaca por su construcción robusta y su sencilla operación manual, que garantiza una preparación fiable y uniforme de las pizzas. Este modelo está especialmente diseñado para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que requieren un alto rendimiento de horneado con bajo consumo energético.

Equipamiento de alta calidad para resultados óptimos de horneado

El horno cuenta con una construcción con aislamiento térmico que asegura un uso especialmente eficiente en cuanto a energía y reduce el consumo eléctrico hasta en un 20 % en comparación con equipos convencionales. Gracias al control constante de la temperatura, el calor se mantiene estable incluso con aperturas frecuentes de las puertas, lo que garantiza resultados perfectos de horneado. La iluminación interior y la ventana de visión extra grande permiten un control sencillo del proceso de horneado sin pérdida de calor. Además, incorpora un interruptor de emergencia para máxima seguridad y el abridor de chimenea integrado garantiza una circulación óptima del aire.

Conclusión: Potente y eficiente en el uso profesional

Este horno eléctrico para pizza es la elección perfecta para quienes en la gastronomía valoran la calidad y la eficiencia. Combina una alta capacidad de horneado con una tecnología de ahorro energético y una operación fácil e intuitiva. Ya sea en pizzerías, puestos de comida rápida o grandes establecimientos gastronómicos, este horno asegura pizzas consistentemente excelentes y contribuye al buen desarrollo del trabajo diario en cocina.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión