Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - piedra refractaria - 9+9x Ø30cm - 400V - Manual - hasta 450°C
Versión con 2 cámaras de cocción
Código de producto, SKU POE9930TN
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2345,48 €
Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - piedra refractaria - 9+9x Ø30cm - 400V - Manual - hasta 450°C
Código de producto, SKU POE9930TN
Versión con 2 cámaras de cocción
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Accesorios (7)
Piezas de Repuesto (8)
Ventajas del Producto
- Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Esto conduce a un 20 % menos de consumo energético en comparación con modelos anteriores. Los clientes ahorran así en costes de energía y protegen el medio ambiente.
- Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado. Los clientes pueden preparar perfectamente diferentes tipos de pizza.
Descripción
Horno eléctrico para pizza eficiente para la gastronomía
Este horno eléctrico para pizza es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que apuestan por la calidad y la eficiencia. Con dos cámaras de horneado, cada una apta para 9 pizzas de 30 cm, permite una alta capacidad de horneado y un uso flexible. El concepto de manejo manual garantiza una fácil operación, integrándose perfectamente en la rutina diaria de trabajo.Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético
El horno está aislado térmicamente, lo que lo hace especialmente eficiente energéticamente y permite ahorrar hasta un 20 % de energía en comparación con aparatos convencionales. La temperatura constante se mantiene estable incluso con aperturas frecuentes, asegurando resultados de horneado uniformes y de calidad. Características prácticas como un abridor de puerta integrado, iluminación interior y una ventana de visualización extra grande facilitan el control del proceso de horneado. Un interruptor de emergencia proporciona seguridad adicional durante el funcionamiento.Conclusión y áreas de aplicación
En resumen, este horno para pizza es una solución fiable y económica para el uso profesional en la gastronomía. Es especialmente adecuado para pizzerías, restaurantes y empresas de catering que valoran la alta calidad y la eficiencia energética. Gracias a su construcción robusta y fácil manejo, es ideal para el uso intensivo en cocinas profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión a corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a equipos grandes adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.320 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.150 mm |
| Altura | 680 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 920 mm |
|---|---|
| Profundidad | 910 mm |
| Altura | 140 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 12 kW |
| Tensión | 400 V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 222 kg |
| Peso neto | 124,20 kg |
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