• Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una durabilidad prolongada.
• Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y asegura una cocción precisa sin supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite resultados de horneado perfectos mediante el control individual de la temperatura.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con control digital es ideal para cocinas profesionales en pizzerías y establecimientos gastronómicos. Ofrece espacio para hasta 12 pizzas de 35 cm de diámetro, lo que garantiza una alta capacidad para un servicio rápido. Gracias a su diseño compacto, el horno se integra perfectamente en cualquier línea de cocina.

Detalles potentes para los mejores resultados de horneado

Este horno para pizza está equipado con un aislamiento térmico de alta calidad que reduce significativamente el consumo energético y ahorra hasta un 20 % de energía en comparación con los equipos convencionales. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura y un manejo sencillo. Para una visibilidad óptima durante el horneado, cuenta con iluminación interior con ventanas de visión extra grandes. Además, el abridor de chimenea integrado garantiza una distribución uniforme del calor, mientras que el interruptor de emergencia aporta seguridad adicional.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza destaca por su bajo consumo energético y un control digital fácil de usar, lo que lo hace perfecto para el uso profesional en la gastronomía. Es especialmente adecuado para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que valoran la calidad y la eficiencia. Con su construcción robusta y funciones bien pensadas, es un socio fiable para el funcionamiento diario.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión