• Hecho en Italia: Garantiza un procesamiento de alta calidad y una durabilidad prolongada.
• Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y asegura un horneado preciso sin supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite resultados de horneado perfectos mediante un control individual de la temperatura.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con control digital es ideal para cocinas profesionales en pizzerías y establecimientos gastronómicos. Ofrece espacio para hasta 12 pizzas con un diámetro de 35 cm, lo que garantiza una alta capacidad para un servicio rápido. Gracias a su diseño compacto, el horno se integra perfectamente en cualquier línea de cocina.

Detalles potentes para los mejores resultados de horneado

Este horno para pizza está equipado con un aislamiento térmico de alta calidad que reduce considerablemente el consumo de energía, ahorrando hasta un 20 % en comparación con los equipos convencionales. La pantalla digital táctil suave permite un control preciso de la temperatura y un manejo sencillo. Para una visión óptima durante el horneado, cuenta con iluminación interior y ventanas de gran tamaño. Además, el extractor de humos integrado asegura una distribución uniforme del calor, mientras que el interruptor de emergencia proporciona seguridad adicional.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza destaca por su bajo consumo energético y un control digital fácil de usar, lo que lo hace perfecto para el uso profesional en la gastronomía. Es ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que valoran la calidad y la eficiencia. Con su construcción robusta y funciones bien pensadas, es un socio fiable para el trabajo diario.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión