• Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una calidad de primera clase.
• Control digital con función temporizador: Permite una cocción precisa y un manejo sencillo.
• Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control óptimo para hornear a la perfección y diversas opciones de preparación.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 6+6x superficies de cocción de 35 cm es perfecto para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Permite la preparación simultánea de varias pizzas y destaca por su diseño ancho, que garantiza un aprovechamiento óptimo del espacio de cocción. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, ideal para el ajetreado entorno gastronómico.

Tecnología innovadora y características de ahorro energético

Este horno para pizza es un horno eléctrico con aislamiento térmico que, gracias a su aislamiento de alta calidad, funciona con un consumo energético especialmente reducido, ahorrando hasta un 20 % de energía en comparación con otros aparatos. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción. Además, una iluminación interior y una ventana de gran tamaño con doble acristalamiento garantizan un control óptimo durante el proceso de horneado. Para mayor seguridad, cuenta con un interruptor de emergencia integrado que actúa rápidamente en caso de necesidad.

Conclusión y ámbitos de aplicación

El horno eléctrico para pizza es la solución ideal para pizzerías, cocinas gastronómicas y comercio minorista que apuestan por la calidad y la eficiencia. Gracias a su diseño energéticamente eficiente y su gran superficie de cocción, es especialmente adecuado para un funcionamiento profesional continuo. Ya sea para pizzas italianas clásicas u otros productos de panadería, este horno destaca por su construcción robusta y su fácil manejo. Benefíciese de un dispositivo fiable que apoya de manera óptima su cocina.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión