• Hecho en Italia: Representa la máxima calidad y artesanía tradicional, que garantiza durabilidad y fiabilidad.
• Resistencias calefactoras directamente en la piedra refractaria: Asegura una distribución uniforme y eficiente del calor, lo que conduce a pizzas perfectamente horneadas.
• Funcionamiento sencillo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada, ideal para ajustes rápidos durante el horneado.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para resultados óptimos según la receta y preferencia.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza Power es perfecto para el uso profesional en la gastronomía. Con una capacidad de 6+6 pizzas de 34 cm, permite una alta productividad y una preparación rápida. Este horno es ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que valoran la calidad y la eficiencia.

Equipamiento potente y diseño energéticamente eficiente

El horno cuenta con una cámara de cocción aislada térmicamente, que garantiza un control óptimo de la temperatura y, por tanto, un resultado ideal de cocción sobre la piedra refractaria. El aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente ahorrador de energía. Detalles prácticos como la puerta que se abre hacia arriba, un abridor de chimenea integrado y una iluminación interior (12 V) con una ventana de gran tamaño facilitan el manejo y el control durante el proceso de cocción. A pesar de su potencia, el horno destaca por su bajo consumo energético.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución ideal para quienes buscan una preparación profesional y a la vez económica de pizzas. Destaca por su construcción robusta, su manejo sencillo y la calidad de cocción constante y elevada. Es especialmente adecuado para su uso en pizzerías, establecimientos de hostelería y comercio minorista que buscan una solución de horno fiable y rápida.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión