• Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para una experiencia de horneado auténtica.
• Horno profesional: Diseñado específicamente para uso profesional, ideal para la gastronomía y usuarios exigentes.
• Procesamiento de la más alta calidad: Asegura una durabilidad y fiabilidad máximas en el uso diario.
• Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y permite una temperatura constantemente alta para resultados de horneado perfectos.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 6+6 cámaras de cocción y 33 cm de diámetro es perfecto para cocinas profesionales en el sector de la gastronomía y el comercio minorista. Permite la preparación de pizzas tanto en bandejas como directamente sobre el suelo de la cámara de cocción. Gracias a su construcción robusta y su manejo manual, ofrece una solución fiable y flexible para el uso diario.

Equipamiento potente para resultados óptimos de horneado

Este horno para pizza cuenta con iluminación independiente en cada cámara, lo que facilita el control del proceso de horneado. La función de autodiagnóstico con indicación de errores permite una rápida detección de fallos y minimiza los tiempos de inactividad. Gracias a su construcción termoaislada, el calor se mantiene concentrado en el horno mientras el exterior permanece seguro al tacto. Las puertas se abren y cierran suavemente, aumentando la comodidad de uso. Además, los termostatos de seguridad garantizan un funcionamiento seguro. A pesar de su alta potencia, el horno trabaja de forma energéticamente eficiente y respetuosa con el medio ambiente, con un bajo consumo eléctrico.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la elección ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que apuestan por la calidad y la eficiencia. Destaca por su alta capacidad y resultados de horneado uniformes. Su versatilidad permite también la preparación de otros platos. El horno es especialmente adecuado para negocios con un alto volumen de producción y exigentes requisitos de calidad del producto.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión