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Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - piedra refractaria - 4+4x Ø34cm - 400V - Manual - hasta 450°C - incl. campana & bastidor inferior
Temperatura hasta 450°C
Código de producto, SKU POP434MD#SET
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4526,75 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Alta calidad y artesanía tradicional garantizan un uso duradero y fiable.
- Resistencias de calefacción directamente en la piedra refractaria: Asegura una distribución uniforme del calor y resultados perfectos en la pizza.
- Fácil manejo mediante reguladores analógicos giratorios: Control intuitivo que permite un ajuste preciso de la temperatura sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Flexibilidad en la aportación de calor para resultados de horneado adaptados individualmente.
Descripción
Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico para pizza es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su control manual, ofrece un manejo fiable y sencillo, perfectamente adaptado a las necesidades de pizzerías y establecimientos de hostelería. La superficie de cocción de 4+4x 34 cm permite preparar varias pizzas simultáneamente y garantiza una alta productividad.Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético
El horno cuenta con una cúpula de acero inoxidable con aislamiento térmico, que asegura una distribución óptima del calor y reduce significativamente el consumo energético. La puerta con apertura hacia arriba facilita la carga y descarga de las pizzas. Además, incorpora una iluminación interior (12V) que permite una visión perfecta del producto horneado. La ventana de visualización extra grande y el abridor de chimenea integrado completan el equipamiento profesional. El soporte incluido proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno para pizza es especialmente eficiente energéticamente y, gracias a su construcción robusta, es óptimo para el uso diario en la gastronomía. Apoya a pizzerías, establecimientos de comida rápida y servicios de catering en la preparación rápida y fiable de pizzas de alta calidad. Gracias a sus características prácticas y a su amplia superficie de cocción, es un equipo indispensable para cocinas profesionales con altos requisitos de rendimiento y calidad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.010 mm |
| Altura | 2.070 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Operación | Manual |
|---|---|
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 4 |
| Para pizzas con | Ø 0 |
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | Eléctrico |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 201 kg |
| Peso neto | 183 kg |
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