• Hecho en Italia: Esto garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para un producto duradero.
• Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura resultados de horneado perfectos.
• Acabado de la más alta calidad: Máxima durabilidad que garantiza un uso prolongado sin pérdida de rendimiento.
• Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo energético y mantiene la temperatura constantemente alta para resultados de horneado óptimos.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 4+4 cámaras de cocción de 33 cm es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Permite la preparación de pizzas tanto en bandejas como directamente sobre la base de la cámara de cocción. Gracias a su manejo manual, ofrece una utilización sencilla y es perfecto para pizzerías, restaurantes y otros establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la eficiencia.

Cámaras de cocción potentes y flexibles

Cada cámara de cocción puede controlarse de forma independiente, lo que permite un uso óptimo de la potencia en horas punta y, al mismo tiempo, ahorra energía cuando se necesita menor capacidad. La iluminación independiente de cada cámara garantiza un control visual perfecto durante el proceso de horneado. Gracias a la función de autodiagnóstico con mensajes de error, el mantenimiento es sencillo. Además, los termostatos de seguridad y una construcción con aislamiento térmico aseguran un funcionamiento seguro y eficiente en el consumo energético.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza destaca por su alto rendimiento con bajo consumo eléctrico, lo que lo hace especialmente respetuoso con el medio ambiente. La apertura y cierre suave de las puertas incrementa el confort de uso. Es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan una opción de horneado fiable y flexible. Resulta especialmente adecuado para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que desean aumentar su productividad garantizando al mismo tiempo la eficiencia energética.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión