• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Ahorra un 20 % de energía en comparación con modelos anteriores. Esto reduce considerablemente sus costes eléctricos.
• Calor superior e inferior ajustable de forma individual: Permite un control preciso de la temperatura. Así, las pizzas quedan perfectas según su gusto.
• Material de chamota completa: Garantiza una excelente retención del calor y una distribución uniforme del mismo. Esto asegura pizzas horneadas de manera homogénea por todos lados.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza con interior de chamota maciza es ideal para cocinas profesionales en la gastronomía y el comercio minorista. Permite hornear simultáneamente hasta ocho pizzas de 30 cm de diámetro, lo que garantiza una alta capacidad y tiempos de proceso rápidos. Gracias a su manejo manual, el uso es sencillo y fiable, perfecto para el trabajo diario en pizzerías o establecimientos gastronómicos.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El interior de chamota maciza asegura una óptima retención del calor y una distribución uniforme de la temperatura, lo que se traduce en resultados de horneado perfectos. El aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente eficiente en el consumo energético, permitiendo un ahorro de hasta el 20 % en comparación con equipos convencionales. Un abridor de chimenea integrado y una iluminación interior proporcionan comodidad y control durante el proceso de horneado. La ventana de visualización extragrande permite supervisar el proceso sin pérdida de calor, mientras que el interruptor de emergencia garantiza una seguridad adicional.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para quienes en la gastronomía valoran la calidad y la eficiencia. Destaca por mantener temperaturas constantes incluso con aperturas frecuentes y un bajo consumo energético, lo que lo hace económico y sostenible. Es ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que buscan una solución de horneado fiable y potente.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión