• Fabricado en Italia: Garantiza la más alta calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
• Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura resultados de horneado perfectos.
• Acabado de la más alta calidad: Garantiza máxima durabilidad y fiabilidad en el uso diario.
• Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo energético y mantiene la temperatura constantemente alta.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con 9+9 cámaras de cocción ofrece una solución ideal para la preparación profesional de pizzas en la gastronomía. Está especialmente diseñado para su uso en pizzerías y otros establecimientos gastronómicos que valoran la alta calidad y eficiencia. Las cámaras de cocción tienen un tamaño de 33 cm cada una y permiten hornear tanto en bandejas como directamente sobre el suelo de la cámara.

Equipamiento de alta calidad y funciones prácticas

El horno cuenta con iluminación independiente en cada cámara, lo que facilita el control del proceso de horneado. Gracias al autodiagnóstico con indicador de errores, las averías pueden detectarse y solucionarse rápidamente. La construcción con aislamiento térmico garantiza un uso eficiente de la energía con un consumo eléctrico reducido, lo que hace que su funcionamiento sea respetuoso con el medio ambiente. Las puertas se abren y cierran suavemente, apoyadas por termostatos de seguridad que aseguran un funcionamiento seguro.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es la elección perfecta para quienes en la gastronomía buscan una solución fiable y de alto rendimiento. Es ideal para pizzerías, restaurantes y otros establecimientos que deseen preparar pizzas de manera profesional y eficiente. La combinación de alto rendimiento, facilidad de uso y eficiencia energética lo convierte en un equipo indispensable en la cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener al menos 15 cm de distancia respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado por completo
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión