Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - 6+6x Ø35cm - 400V - Digital

Código de producto, SKU PDP66BTC-NBTemperatura máx. Temperatura: 400 °C

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Ventajas del Producto

  • Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y autenticidad.
  • Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y asegura resultados perfectos al hornear sin necesidad de supervisión.
  • Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control preciso de la temperatura para obtener resultados óptimos con todo tipo de pizzas.

Descripción

Horno eléctrico eficiente para pizzas en la gastronomía

Este horno eléctrico para pizzas es ideal para el uso profesional en pizzerías y establecimientos de restauración. Con una capacidad generosa de 6+6 pizzas de 35 cm, ofrece espacio suficiente para la preparación rápida de varias pizzas simultáneamente. La pantalla digital táctil permite un control preciso del proceso de horneado, garantizando una calidad constante de los alimentos.

Equipamiento potente y de bajo consumo energético

El horno está diseñado con aislamiento térmico y eficiencia energética, lo que reduce el consumo de energía hasta en un 20 % en comparación con modelos similares. Esto disminuye los costes operativos de forma sostenible. La iluminación interior integrada y la ventana extra grande permiten un control óptimo del proceso de horneado sin necesidad de abrir la puerta. Para mayor seguridad cuenta con un interruptor de emergencia, mientras que el abridor de chimenea integrado asegura una circulación de aire ideal.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizzas es perfecto para establecimientos de restauración que valoran la eficiencia energética y una alta capacidad de producción. Destaca por su construcción robusta en acero inoxidable y su manejo sencillo a través de la pantalla digital. Úselo en pizzerías, restaurantes o puestos de comida rápida para ofrecer siempre pizzas crujientes y horneadas de forma uniforme a sus clientes. Un equipo fiable para el día a día profesional con altos estándares de calidad y rentabilidad.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
  • ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
  • Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
  • Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

Limpieza y Mantenimiento

  • Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
  • No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 1.340 mm
Profundidad 900 mm
Altura 680 mm

Dimensiones internas

Ancho 1.050 mm
Profundidad 700 mm
Altura 150 mm

Detalles

Operación Toque suave
Número de divisiones 2 cámaras de cocción
Pizzas por cámara 6
Para pizzas con Ø 35 cm

Tipo de cocción

Tipo de calefacción Calor superior e inferior
Temperatura hasta 400 °C

Requisitos de energia

Modo de funcionamiento Eléctrico
Potencia 19,80 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 190 kg
Peso neto 177 kg

Descargar / Dibujo despiezado

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