• Hecho en Italia: Representa alta calidad y artesanía tradicional, lo que garantiza productos duraderos y fiables.
• Distribución uniforme del calor en la cámara de cocción: Asegura un resultado de horneado perfecto sin zonas calientes ni frías.
• Aislamiento de fibra de vidrio: Mejora la eficiencia energética y mantiene la parte exterior del horno más segura y fresca.
• Resistencias calefactoras integradas directamente en la piedra refractaria: Permite una rápida y uniforme emisión de calor para resultados óptimos en el horneado.

Descripción del producto

El horno eléctrico para pizza Power es la solución perfecta para establecimientos de restauración que valoran la calidad y la eficiencia. Con dos cámaras de cocción independientes, este horno ofrece una capacidad flexible para la preparación simultánea de varias pizzas. La superficie de cocción de 4x 34 cm cada una permite hornear pizzas clásicas en un tamaño óptimo.

Detalles del producto

El núcleo está formado por la losa refractaria de alta calidad, que garantiza un resultado de cocción ideal al almacenar y distribuir el calor de manera uniforme. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente en el consumo energético, lo que se traduce en menores costes operativos en la restauración. La puerta que se abre hacia arriba facilita la carga y descarga, mientras que la ventana de visión extra grande y la iluminación interior integrada (12V) permiten supervisar en todo momento el proceso de cocción. Además, cuenta con un abridor de chimenea integrado que optimiza la circulación del aire y contribuye a un horneado uniforme.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es ideal para el uso profesional en pizzerías, restaurantes y servicios de catering que apuestan por una preparación rápida y de calidad constante de las pizzas. La combinación de consumo energético eficiente y construcción robusta lo convierte en un socio fiable en el día a día de la gastronomía. Ya sea para la pizza italiana clásica o para variaciones creativas, este horno cumple con los más altos estándares y garantiza clientes satisfechos.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias esté completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión