• Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una autenticidad en la calidad para obtener los mejores resultados en la cocción.
• Control digital con función temporizador: Facilita el manejo y asegura una cocción precisa sin necesidad de supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para pizzas perfectamente horneadas según el gusto individual.

Horno eléctrico profesional para pizzas en la gastronomía

El horno eléctrico para pizzas con 9 cámaras de cocción para pizzas de 35 cm de ancho es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Destaca por su construcción robusta y el práctico bastidor inferior, que proporciona estabilidad y comodidad. Este modelo está especialmente diseñado para establecimientos que requieren una preparación eficiente y rápida de pizzas en grandes cantidades.

Tecnología eficiente y detalles bien pensados

Gracias al aislamiento térmico de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente y reduce el consumo eléctrico hasta en un 20 % en comparación con equipos convencionales. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control sencillo y preciso de las temperaturas de cocción. Un abridor de chimenea integrado favorece la circulación óptima del aire, mientras que la gran ventana de visualización con doble acristalamiento facilita el control del proceso de horneado. Además, la iluminación interior asegura la mejor visibilidad de los alimentos.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizzas es la elección perfecta para pizzerías, cocinas profesionales y comercio minorista que valoran la calidad, la eficiencia energética y la comodidad de uso. Es ideal para la preparación rápida de pizzas y otros productos de panadería en grandes volúmenes. Gracias a su diseño apilable, puede adaptarse de forma flexible a diferentes espacios, ofreciendo así una solución sostenible para el trabajo diario profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión