• Hecho en Italia: Máxima calidad y fabricación para un uso duradero.
• Resistencias calefactoras directamente en la piedra refractaria: Distribución uniforme del calor para resultados de horneado perfectos.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Control intuitivo sin tecnología complicada.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Control flexible de la temperatura para necesidades individuales de horneado.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza Power está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con 9 cámaras de cocción de 34 cm ofrece suficiente capacidad para preparar varias pizzas simultáneamente. El manejo manual garantiza una utilización sencilla, mientras que la tapa incluida protege el horno de manera óptima y conserva el calor. Este equipo es ideal para pizzerías, puestos de comida rápida y otros establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la eficiencia.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El horno cuenta con un horno eléctrico con aislamiento térmico que, gracias a su aislamiento de alta calidad, funciona con un consumo energético especialmente eficiente. La cocción se realiza directamente sobre la piedra refractaria, que asegura una distribución uniforme del calor y un resultado de horneado perfecto. La puerta con apertura hacia arriba permite un acceso rápido a las pizzas, mientras que la ventana de visualización extragrande facilita la supervisión del proceso de cocción. Además, una iluminación interior integrada (12 V) proporciona condiciones de visibilidad óptimas. El abridor de chimenea integrado favorece la circulación del aire y mejora aún más la calidad del horneado.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza combina rendimiento eficiente con tecnología energéticamente eficiente, siendo una opción excelente para las necesidades profesionales de la gastronomía. Es perfecto para pizzerías, cocinas gastronómicas y empresas de catering que valoran mucho la calidad y la rapidez. Su construcción robusta y su manejo sencillo lo convierten en un socio fiable en el ajetreado día a día del sector gastronómico.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión