Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 400V - Manual - hasta 450°C - incl. bastidor inferior
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEP99#UEP99-N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2082,49 €
Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 400V - Manual - hasta 450°C - incl. bastidor inferior
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Piezas de Repuesto (15)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Calidad y artesanía tradicional garantizan un rendimiento duradero y fiable.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: El control intuitivo permite ajustes de temperatura rápidos y precisos.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: La distribución óptima del calor asegura resultados perfectos en la cocción de cada pizza.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza - 9x 34 cm (ancho) es ideal para la gastronomía profesional. Ofrece espacio para 9 pizzas, lo que permite una preparación eficiente de grandes cantidades. El manejo manual garantiza una fácil utilización y un control preciso. El modo de funcionamiento eléctrico asegura un calentamiento uniforme y rápido. El soporte integrado proporciona estabilidad y un trabajo ergonómico.Detalles del producto
El horno funciona con 11,4 kW de potencia y alcanza temperaturas de hasta 450 °C. La forma de calentamiento con calor superior e inferior garantiza resultados perfectos de horneado. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente y puede ahorrar hasta un 20 % de energía en comparación con otros equipos. Una gran ventana de visualización con doble acristalamiento y luz interior permite controlar el proceso de horneado. Otras características incluyen el abridor de chimenea integrado y el interruptor de emergencia para mayor seguridad.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno para pizza es óptimo para pizzerías y establecimientos de restauración que valoran la calidad y la eficiencia. Es ideal para la preparación profesional de pizza y otros productos de panadería. La posibilidad de apilar hasta tres hornos ofrece opciones flexibles de ampliación ante un aumento de la demanda. Gracias al bajo consumo energético, el horno es una inversión sostenible para cualquier establecimiento gastronómico.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, curar el horno: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.270 mm |
| Altura | 1.460 mm |
| Altura de trabajo del bastidor base | 1.080 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 11,40 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 160 kg |
| Peso neto | 142 kg |
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