Descripción general del producto

El horno de pizza Power - 9x 34cm - Digital - (profundo) es un horno eléctrico profesional, ideal para la hostelería y pizzerías. Con capacidad para 9 pizzas de 34 cm de diámetro cada una, destaca por su eficiente cocción directa sobre la piedra refractaria. El manejo digital permite un control preciso de los procesos de horneado. Gracias a su aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente y respetuoso con el medio ambiente.

Detalles del producto

El horno funciona con una potencia de 13,3 kW, lo que garantiza un horneado rápido y uniforme. La temperatura es regulable hasta 450°C, ideal para obtener cortezas de pizza perfectas. El tipo de calefacción es mediante calor superior e inferior para una distribución óptima del calor. El panel táctil digital con temporizador permite funciones automáticas de encendido y apagado. Una gran ventana de visualización y la iluminación interior ofrecen un control total durante el horneado. La puerta se abre hacia arriba, lo que ahorra espacio y mejora el flujo de trabajo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza es perfecto para el uso profesional en hostelería y pizzerías que valoran la calidad y la eficiencia. Es ideal para hornear grandes cantidades de pizza con calidad constante. Su diseño energéticamente eficiente y el control digital lo convierten en una solución económica y moderna. Ya sea en cocinas profesionales o en establecimientos de hostelería, el horno de pizza Power es un socio fiable para pizzas perfectas.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Para protección, se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.

1. Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. A continuación, calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
4. Durante el curado, dejar la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.