• Hecho en Italia: Garantiza la más alta calidad y un diseño italiano auténtico para los mejores resultados de horneado.
• Control digital con función temporizador: Facilita el control preciso del proceso de horneado y asegura resultados perfectos sin supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite configuraciones de temperatura individuales para resultados óptimos según las necesidades.

Horno profesional eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza Power es un horno de alta calidad, especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con capacidad para 9 pizzas de 34 cm, ofrece una solución eficiente para pizzerías y establecimientos gastronómicos que apuestan por la calidad y la rapidez. Gracias al control digital, su manejo es intuitivo y preciso, lo que facilita el trabajo diario.

Aspectos técnicos destacados y eficiencia energética

El horno cuenta con una cámara de cocción aislada térmicamente con piedra refractaria, que garantiza un resultado de cocción ideal. La robusta tapa de acero inoxidable asegura una óptima retención del calor y un uso especialmente energéticamente eficiente. La puerta se abre hacia arriba, lo que minimiza el espacio necesario y mejora el flujo de trabajo. Otras ventajas son el panel táctil digital con temporizador, incluyendo función de arranque y apagado automático, así como la iluminación interior integrada y la ventana extra grande que permiten un control cómodo del proceso de cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza es la elección perfecta para quienes valoran la calidad, la eficiencia y la facilidad de manejo en la gastronomía. Es ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que necesitan hornear grandes cantidades de pizza de forma regular. La combinación de tecnología potente y diseño energéticamente eficiente lo convierte en un equipo indispensable en cualquier cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión