• Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional.
• Horno profesional: Ideal para el uso profesional en la gastronomía.
• Acabado de la más alta calidad: Asegura máxima durabilidad y fiabilidad.
• Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y mantiene la temperatura constantemente alta.

Horno eléctrico profesional para pizza para la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con nueve cámaras de cocción ofrece una solución eficiente para la elaboración de pizzas en el sector gastronómico. Es óptimo para su uso en pizzerías, restaurantes y otros establecimientos gastronómicos que apuestan por la calidad y la rapidez. Su manejo manual permite un control flexible de los procesos de cocción y destaca por una construcción robusta para un uso profesional.

Funciones potentes y diseño pensado

Cada una de las nueve cámaras de cocción es controlable de forma independiente, lo que garantiza un uso óptimo de la potencia en horas punta y al mismo tiempo ahorra energía cuando se requiere menor capacidad. La posibilidad de hornear pizzas tanto en bandejas como directamente sobre el suelo de la cámara aumenta la versatilidad. La iluminación integrada en cada cámara asegura la mejor visibilidad del proceso de cocción. Además, el horno dispone de un termostato de seguridad y una función de autodiagnóstico con indicación de errores, que hacen que el funcionamiento sea seguro y fiable.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es ideal para quienes buscan en la gastronomía una solución ecológica y energéticamente eficiente. La combinación de alto rendimiento y bajo consumo eléctrico lo hace especialmente económico. Gracias a su construcción con aislamiento térmico y al mecanismo suave de apertura de la puerta, el horno es fácil de usar y seguro. Perfecto para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que valoran la calidad y la fiabilidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión