Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 400V - Manual - hasta 450°C - incl. bastidor inferior
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEP66T#UEP66T-N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1595,78 €
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste intuitivo y rápido sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control de temperatura flexible para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Ofrece espacio para 6 pizzas de 35 cm de diámetro, perfecto para un horneado rápido y uniforme. La operación manual permite un manejo sencillo y un control preciso. Gracias a su funcionamiento eléctrico, el horno es especialmente eficiente y fiable en el uso diario.Detalles del producto
Este horno para pizza cuenta con una potencia de 7,2 kW, que permite un calentamiento rápido hasta 450 °C. El sistema de calefacción con calor superior e inferior asegura una distribución óptima del calor. La carcasa aislante térmica y el aislamiento de alta calidad ahorran hasta un 20 % de energía. Otras características destacadas son la ventana extra grande con doble acristalamiento, la iluminación interior, así como un abridor de chimenea integrado y un interruptor de emergencia. El soporte suministrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es la elección perfecta para establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia energética. Es ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering. Su diseño apilable permite conceptos de uso flexibles. Con su bajo consumo energético y construcción robusta, el horno es una inversión duradera para la producción profesional de pizzas.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La conexión con corriente trifásica debe ser realizada por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire todo el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido del interior de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno: aumente la temperatura 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- A continuación, caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
- Durante el curado, mantenga la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 990 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.270 mm |
| Altura | 1.460 mm |
| Altura de trabajo del bastidor base | 1.080 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 7,20 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 140 kg |
| Peso neto | 103 kg |
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