Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 400V - Manual - hasta 450°C - incl. bastidor inferior
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEP66B#UEP66B-N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1811,17 €
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Piezas de Repuesto (14)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Representa una calidad superior y una artesanía tradicional. Los clientes reciben un producto duradero y fiable.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste intuitivo y rápido de la temperatura. Esto ahorra tiempo y simplifica el funcionamiento.
- Calor superior e inferior ajustable de forma independiente: Ofrece un control flexible sobre el proceso de horneado. Así, la pizza puede cocinarse a la perfección según las preferencias individuales.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Ofrece espacio para 6 pizzas de 35 cm de diámetro, perfecto para hornear grandes cantidades de forma eficiente. El manejo manual garantiza una fácil operativa y un control preciso. Gracias al funcionamiento eléctrico, el horno es especialmente fiable y potente.Detalles del producto
Con una potencia de 9,9 kW, el horno alcanza temperaturas de hasta 450 °C, ideal para pizzas crujientes. El sistema de calefacción con calor superior e inferior asegura una cocción uniforme. La construcción con aislamiento térmico permite ahorrar hasta un 20 % de energía en comparación con dispositivos convencionales. Otras características destacadas son la ventana de visualización extra grande con doble acristalamiento, iluminación interior, interruptor de emergencia y un abridor de chimenea integrado. La estructura inferior robusta garantiza una base segura y permite apilar hasta tres hornos.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno para pizza es perfecto para pizzerías, establecimientos de restauración y servicios de catering que valoran la calidad y la eficiencia. Convence por su alto rendimiento, ahorro energético y facilidad de uso. Ideal para la preparación profesional de pizzas italianas clásicas en poco tiempo. Un aparato fiable para quienes desean obtener los mejores resultados de horneado.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales y otros equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de residuos.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 920 mm |
| Altura | 1.460 mm |
| Altura de trabajo del bastidor base | 1.080 mm |
Dimensiones internas
| Anchura | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,90 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 112 kg |
| Peso neto | 103 kg |
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