• Hecho en Italia: Garantiza un procesamiento de alta calidad y una durabilidad prolongada para el cliente.
• Control digital con función temporizador: Facilita el manejo y permite un temporizado preciso para resultados de horneado perfectos.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para pizzas horneadas de forma óptima según el gusto individual.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con seis cámaras de cocción es ideal para cocinas profesionales en la gastronomía y el comercio minorista. Con una superficie de cocción de 6x 35 cm (profundidad), ofrece espacio suficiente para preparar varias pizzas simultáneamente. La estructura integrada proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, optimizando así el flujo de trabajo en la cocina.

Tecnología potente y de bajo consumo energético

Este horno se distingue por su aislamiento térmico de alta calidad, que reduce considerablemente el consumo de energía. En comparación con dispositivos convencionales, ahorra hasta un 20 % de energía, lo que repercute positivamente en los costes operativos. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura y el tiempo de cocción. Además, la iluminación interior y la ventana de gran tamaño con doble acristalamiento garantizan un control óptimo del proceso de horneado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es perfecto para su uso en pizzerías, panaderías o establecimientos gastronómicos que valoren la calidad y la eficiencia. La posibilidad de apilar hasta dos hornos aumenta la flexibilidad en espacios reducidos. Con su bajo consumo energético y manejo sencillo, el horno representa una inversión sostenible para usuarios profesionales.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión