• Made in Italy: Garantiza una elaboración de alta calidad y una autenticidad que aseguran los mejores resultados de horneado.
• Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y permite un horneado preciso sin necesidad de supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite un control individual de la temperatura para obtener masas y coberturas de pizza perfectas.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza con seis cámaras de cocción ofrece la solución perfecta para cocinas profesionales y pizzerías. Su diseño ancho permite hornear simultáneamente hasta seis pizzas de 35 cm de diámetro, lo que aumenta significativamente la productividad en su establecimiento. Gracias al control digital, se pueden ajustar con precisión los tiempos y temperaturas de cocción para lograr siempre resultados óptimos.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El horno está aislado térmicamente y es apilable hasta dos unidades, lo que ahorra espacio y minimiza las pérdidas de calor. Gracias al aislamiento de alta calidad, el consumo energético se reduce hasta en un 20%, lo que disminuye sus costes operativos. Una pantalla digital táctil Soft-Touch facilita el manejo, mientras que la iluminación interior y la ventana de gran tamaño con doble acristalamiento permiten un control sencillo del proceso de horneado. Además, un abridor de chimenea integrado garantiza una circulación óptima del aire.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía y el comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia. Destaca por su construcción robusta, fácil manejo y características de ahorro energético. Ya sea en pizzerías, restaurantes o empresas de catering, este horno garantiza una calidad de horneado constante con un bajo consumo energético.

• ⚠️ La conexión a corriente trifásica debe ser realizada únicamente por personal cualificado.
• ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras, laterales y a los equipos adyacentes.

1. Retirar completamente el material de embalaje, incluyendo el poliestireno dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
2. Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura cada 30 minutos en 50°C hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la evacuación de residuos.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión