Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 400V - Digital - hasta 400°C - incl. bastidor inferior
Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de producto, SKU PEP66BTC-NB#UEP66B-N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2064,64 €
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Ventajas del Producto
- Made in Italy: Garantiza una elaboración de alta calidad y una autenticidad que aseguran los mejores resultados de horneado.
- Control digital con función de temporizador: Facilita el manejo y permite un horneado preciso sin necesidad de supervisión.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite un control individual de la temperatura para obtener masas y coberturas de pizza perfectas.
Descripción
Horno eléctrico profesional para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico para pizza con seis cámaras de cocción para pizzas de 35 cm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y pizzerías. Convence por su construcción robusta y el soporte incluido, que garantiza estabilidad y una altura de trabajo ergonómica. Gracias a las amplias cámaras de cocción, se pueden hornear varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta notablemente la eficiencia en la cocina.Equipamiento de alta calidad y tecnología de bajo consumo
El horno está aislado térmicamente y es apilable hasta dos unidades, lo que ahorra espacio y mantiene el calor de forma óptima. El aislamiento de alta calidad permite un consumo energético hasta un 20 % menor en comparación con modelos convencionales, reduciendo los costes operativos. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura, mientras que la iluminación interior integrada y la ventana extra grande con doble acristalamiento garantizan una supervisión sencilla del proceso de horneado. Un abridor de chimenea integrado asegura una circulación de aire óptima.Conclusión: Horno de pizza eficiente para uso profesional
Este horno para pizza es perfecto para quienes en la gastronomía o el comercio minorista apuestan por la calidad y la eficiencia energética. Su tecnología potente y el diseño bien pensado lo convierten en un socio fiable para la preparación de pizza italiana. Especialmente en pizzerías, puestos de comida rápida y cocinas profesionales, demuestra su fortaleza mediante un horneado rápido y uniforme con bajo consumo energético. Un equipo indispensable para el servicio profesional de pizza.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La conexión a corriente trifásica debe ser realizada únicamente por personal cualificado.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras, laterales y a los equipos adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, incluyendo el poliestireno dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura cada 30 minutos en 50°C hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la evacuación de residuos.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 920 mm |
| Altura | 1.460 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Operación | Toque suave |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,90 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 115 kg |
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