Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø33cm - 400V - Manual
Modelo con 1 cámara de horneado
Código de producto, SKU PEZ630
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2898,83 €
Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø33cm - 400V - Manual
Código de producto, SKU PEZ630
Modelo con 1 cámara de horneado
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Accesorios (9)
Piezas de Repuesto (7)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y la artesanía tradicional para un producto fiable.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, para lograr resultados perfectos en la cocción.
- Acabado de la más alta calidad: Garantiza una durabilidad máxima y un uso sostenible del horno.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y asegura una temperatura constantemente alta para resultados óptimos en la cocción.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza - 6x 33 cm - manual es ideal para la gastronomía profesional. Destaca por su alta potencia de 8,8 kW, que garantiza una preparación rápida y uniforme. Con capacidad para 6 pizzas de 33 cm de diámetro, ofrece suficiente espacio para su uso en pizzerías y establecimientos de hostelería. El manejo manual permite una utilización sencilla y un control preciso.Detalles del producto
El horno funciona con calor superior e inferior y alcanza temperaturas de hasta 400 °C, perfecto para pizzas crujientes. La construcción con aislamiento térmico asegura eficiencia energética y seguridad. Cada cámara de cocción es controlable de forma independiente y cuenta con iluminación propia, lo que aumenta la flexibilidad y comodidad. Además, el horno dispone de función de autodiagnóstico con indicación de errores y un termostato de seguridad para un funcionamiento fiable.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. Es ideal para hornear pizzas directamente sobre la base de la cámara de cocción o en bandejas. Gracias a su construcción robusta y tecnología de ahorro energético, también es adecuado para un uso intensivo y continuo. Un equipo imprescindible para cocinas profesionales con alta demanda de pizzas.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido se haya retirado de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en incrementos de 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.090 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Potencia | 8,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 155 kg |
| Peso neto | 155 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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