• Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y la artesanía tradicional para un producto fiable.
• Horno profesional: Ideal para uso profesional, para lograr resultados perfectos en la cocción.
• Acabado de la más alta calidad: Garantiza una durabilidad máxima y un uso sostenible del horno.
• Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y asegura una temperatura constantemente alta para resultados óptimos en la cocción.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza con seis cámaras de cocción es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Con una capacidad de 33 cm de diámetro por cámara, puede hornear varias pizzas simultáneamente y así reducir considerablemente sus tiempos de producción. El manejo manual permite una utilización sencilla, que se integra perfectamente en el ajetreado día a día de una pizzería o establecimiento gastronómico.

Equipamiento potente y energéticamente eficiente

El horno dispone de un control independiente de cada cámara de cocción, lo que posibilita un uso flexible. Así, puede utilizar todas las cámaras en horas punta y ahorrar energía en momentos de menor actividad. Una iluminación independiente en cada cámara garantiza una visión óptima de sus alimentos. La función autodiagnóstica con mensajes de error facilita el mantenimiento y minimiza los tiempos de inactividad. Además, el horno está aislado térmicamente y funciona con alta potencia a la vez que consume poca electricidad, una clara ventaja para un trabajo sostenible y rentable.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran la calidad y la eficiencia. La combinación de alto rendimiento, ahorro energético y manejo sencillo lo convierte en un ayudante indispensable en la cocina profesional. Úselo no solo para pizzas clásicas, sino también para una amplia variedad de productos de panadería y platos que requieren una distribución uniforme del calor.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión