Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø30cm - 400V - Digital - hasta 400°C - incl. bastidor inferior
400 Volt
Código de producto, SKU SPOE01N
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Ventajas del Producto
- Aislamiento optimizado: Ahorra hasta un 20% de energía en comparación con modelos anteriores, lo que reduce sus costes de electricidad.
- Calor superior e inferior ajustable de forma individual: Permite un horneado preciso para pizzas perfectas según su gusto.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico de piedra para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Tiene capacidad para 6 pizzas de 30 cm de diámetro, perfecto para un horneado rápido y uniforme. La función rotativa garantiza una distribución óptima del calor y un dorado homogéneo. El control digital permite un manejo sencillo y preciso.Detalles del producto
Con una potencia de 16 kW, el horno alcanza temperaturas de hasta 400 °C, ideal para pizzas de piedra crujientes. El panel de control LCD táctil ofrece 2 velocidades y 6 opciones de idioma para una utilización fácil. El modo de calefacción por convección asegura una distribución uniforme de la temperatura. La seguridad está garantizada mediante un termostato y protección contra sobrecalentamiento.Conclusión y aplicaciones
Este horno eléctrico de piedra para pizza es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. Es especialmente adecuado para pizzerías, restaurantes y servicios de catering. Gracias a su alta capacidad y tiempos de horneado rápidos, es ideal para el uso profesional en el sector gastronómico. Robusto, seguro y fácil de usar: un horno profesional para pizza que ofrece los mejores resultados.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales, así como a equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente retirado.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Precaliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas.
- Deje la puerta abierta para permitir la evacuación de los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.368 mm |
| Altura | 2.000 mm |
| Volumen | 2,79 m³ |
Dimensiones internas
| Diámetro | 1.000 mm |
|---|---|
| Altura | 170 mm |
Medidas de la puerta:
| Ancho | 500 mm |
|---|---|
| Altura | 140 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 1.000 mm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura | 0 °C hasta 400 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 16 kW |
| Tensión | 400 V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 445 kg |
| Peso neto | 330 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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