• Aislamiento optimizado: Ahorra hasta un 20% de energía en comparación con modelos anteriores, lo que reduce sus costes de electricidad.
• Calor superior e inferior ajustable de forma individual: Permite un horneado preciso para pizzas perfectas según su gusto.

Horno eléctrico eficiente para pizza de piedra en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza de piedra con seis cámaras de cocción para pizzas de 30 cm es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Convence por su función giratoria, que garantiza una distribución uniforme del calor y, por tanto, resultados de cocción perfectos. El control digital facilita el manejo y asegura ajustes precisos de la temperatura.

Tecnología moderna y manejo seguro

Equipado con un panel de control táctil LCD, el horno ofrece un manejo intuitivo. Dos velocidades permiten una adaptación flexible a diferentes requisitos de cocción. Las seis opciones de idioma facilitan el uso en equipos internacionales. Para una seguridad máxima, cuenta con un termostato de seguridad y una protección contra sobrecalentamiento, que protegen el horno de daños y garantizan un funcionamiento seguro.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza de piedra es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y el comercio minorista que valoran una cocción eficiente y de alta calidad. Gracias a su construcción robusta y su manejo sencillo, es ideal para el uso profesional diario. Utilice este horno para servir siempre a sus clientes pizzas crujientes y cocidas de manera uniforme.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión