• Hecho en Italia: Garantía de alta calidad en la fabricación y auténtica calidad italiana.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Control intuitivo para ajustes precisos de temperatura sin tecnología complicada.
• Calor superior e inferior ajustables por separado: Horneado flexible para resultados perfectos de pizza según el gusto individual.

Horno eléctrico profesional para pizzas en la gastronomía

El horno eléctrico para pizzas es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con capacidad para 4 pizzas de 35 cm de diámetro, ofrece suficiente espacio para una preparación eficiente. El bastidor integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo en la cocina.

Tecnología eficiente y detalles bien pensados

Este horno está aislado térmicamente y, por lo tanto, es especialmente ahorrador de energía. El aislamiento de alta calidad permite un ahorro energético de hasta un 20 % en comparación con dispositivos convencionales, lo que no solo reduce los costes operativos, sino que también protege el medio ambiente. Una gran ventana de visualización con doble acristalamiento y una iluminación interior integrada permiten controlar constantemente el proceso de cocción sin dejar escapar el calor. Además, el horno es apilable hasta tres unidades, lo que supone una gran ventaja en cocinas profesionales con espacio limitado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

El horno eléctrico para pizzas es la elección perfecta para pizzerías, establecimientos de hostelería y servicios de catering que valoran la calidad, la eficiencia y el ahorro energético. Gracias a su construcción robusta y su manejo manual sencillo, es ideal para un funcionamiento profesional continuo. Ya sea para pizzas italianas clásicas u otros productos de panadería, este horno cumple con los más altos estándares y facilita un funcionamiento fluido en la cocina.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión