• Made in Italy: Garantiza una fabricación de alta calidad y una autenticidad auténtica para los mejores resultados en horneado.
• Fácil manejo: Los mandos analógicos permiten un control intuitivo sin ajustes complicados.
• Control de temperatura independiente: La calefacción superior e inferior se pueden ajustar por separado, lo que permite una cocción precisa y resultados óptimos en pizza.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza es perfecto para cocinas profesionales que valoran resultados de horneado rápidos y uniformes. Con su capacidad para cuatro pizzas de 35 cm de diámetro cada una, permite una preparación eficiente en establecimientos gastronómicos. El concepto de manejo manual ofrece un uso sencillo y control total sobre el proceso de horneado.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

Este horno para pizza destaca por su construcción con aislamiento térmico, que reduce notablemente el consumo energético, ahorrando hasta un 20% de energía en comparación con hornos convencionales. La iluminación interior y la ventana de visualización extra grande permiten un control óptimo del horneado sin necesidad de abrir el horno. Además, el horno es apilable hasta tres unidades, lo que ahorra espacio en la cocina. Un abridor de chimenea integrado garantiza una distribución uniforme del calor y, por tanto, resultados de horneado perfectos.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución ideal para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que apuestan por la calidad y la eficiencia energética. La combinación de gran capacidad, manejo sencillo y tecnología de ahorro energético lo convierte en un equipo imprescindible para uso profesional. Gracias a su construcción robusta y funciones prácticas, es especialmente adecuado para el uso diario en entornos de cocina exigentes.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión