• Hecho en Italia: Esto garantiza los más altos estándares de calidad y la artesanía tradicional.
• Horno profesional: Ideal para uso profesional con un rendimiento fiable.
• Elaboración de la más alta calidad: Asegura una máxima durabilidad y una inversión sostenible.
• Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y mantiene la temperatura constantemente alta.

Horno eléctrico versátil para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con cuatro cámaras de cocción es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que buscan una solución flexible y potente. Permite hornear simultáneamente hasta cuatro pizzas con un diámetro de 33 cm. Gracias al manejo manual, mantiene un control total sobre el proceso de cocción y se beneficia de una construcción robusta que incluye campana y estructura base estable.

Tecnología eficiente y detalles bien pensados

Cada cámara de cocción cuenta con un control independiente, lo que le permite ajustar la potencia de forma individual y así ahorrar energía cuando no se utilizan todas las cámaras. La iluminación integrada garantiza una óptima visibilidad del proceso de horneado. El horno está equipado con un termostato de seguridad y ofrece una función de autodiagnóstico que muestra mensajes de error, proporcionando mayor seguridad y un mantenimiento sencillo. La campana de acero inoxidable con aislamiento térmico asegura un mantenimiento óptimo de la temperatura con un bajo consumo eléctrico, haciendo que el horno sea especialmente respetuoso con el medio ambiente.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es perfecto para su uso en la gastronomía, especialmente en pizzerías y establecimientos con un alto volumen de pizzas. Convence por su alto rendimiento con bajo consumo energético y una utilización flexible gracias a las cámaras con control independiente. Ideal también para hornear pizzas en bandejas o directamente sobre la base de la cámara, así como para otros productos de panadería y platos. Con su construcción robusta y sus funciones prácticas, es una inversión sostenible para cocinas profesionales.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión