Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 4x Ø35cm - 400V - Digital - incl. bastidor inferior
Temperatura máx. Temperatura: 400 °C
Código de producto, SKU PEP44TC-NB#UEP44-N
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1621,96 €
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
- Control digital con función de temporizador: Facilita el control preciso y asegura resultados perfectos de horneado sin necesidad de supervisión constante.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite configuraciones de temperatura individuales para resultados óptimos al hornear diferentes tipos de pizza.
Descripción
Descripción general del producto
El horno eléctrico para pizza es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Ofrece espacio para 4 pizzas de 35 cm de diámetro, lo que permite una preparación eficiente. La operación se realiza cómodamente a través de una pantalla digital táctil suave, que garantiza un control sencillo. Gracias al modo de funcionamiento eléctrico, es especialmente limpio y de bajo mantenimiento.Detalles del producto
El horno funciona con calor superior e inferior y alcanza una temperatura máxima de 400°C para resultados de horneado perfectos. El aislamiento de alta calidad asegura un funcionamiento eficiente en consumo energético y reduce el consumo hasta en un 20%. Una ventana de gran tamaño con doble acristalamiento y luz interior permiten controlar el proceso de horneado. La base estable está incluida en el suministro y el horno puede apilarse hasta dos unidades.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno para pizza es óptimo para su uso en gastronomía, pizzerías y servicios de catering. Convence por su alta eficiencia, manejo sencillo y tecnología de ahorro energético. Gracias a su construcción robusta y control digital, es un socio fiable para la producción profesional de pizzas.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión de corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los aparatos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Precaliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 990 mm |
|---|---|
| Profundidad | 895 mm |
| Altura | 1.460 mm |
| Altura de trabajo del bastidor base | 1.080 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Operación | Toque suave |
|---|---|
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 4 |
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 5,60 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 88 kg |
| Peso neto | 74 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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