• Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
• Control digital con función de temporizador: Facilita el control preciso y asegura resultados perfectos de horneado sin necesidad de supervisión constante.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite configuraciones de temperatura individuales para resultados óptimos al hornear diferentes tipos de pizza.

Horno eléctrico profesional para pizza para la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista, especialmente en pizzerías y establecimientos de hostelería que apuestan por la calidad y la eficiencia. Con capacidad para hasta cuatro pizzas de 35 cm de diámetro cada una, ofrece suficiente capacidad para el funcionamiento profesional. El mueble integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita la jornada laboral.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El horno cuenta con un aislamiento térmico de alta calidad que reduce considerablemente el consumo energético, ahorrando hasta un 20 % de energía en comparación con los dispositivos convencionales. La pantalla digital táctil Soft-Touch permite un control preciso de la temperatura y un manejo sencillo. Para una visión óptima durante el proceso de horneado, dispone de una ventana de gran tamaño con doble acristalamiento y una iluminación interior integrada. Además, incorpora un práctico abridor de chimenea que mejora la circulación del aire.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es la solución perfecta para quienes en la gastronomía apuestan por un horneado eficiente, energéticamente eficiente y profesional. Es especialmente adecuado para pizzerías, restaurantes y empresas de catering que desean combinar un alto rendimiento de horneado con un manejo sencillo y una calidad duradera. Gracias a la apilabilidad de hasta dos hornos, la capacidad puede ampliarse fácilmente si es necesario.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión