• Hecho en Italia: Representa una fabricación y calidad de alta gama. El cliente recibe un producto duradero y fiable.
• Resistencias calefactoras integradas directamente en la piedra refractaria: Garantiza una distribución uniforme y eficiente del calor. El resultado son pizzas perfectamente horneadas con una base crujiente.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste de temperatura intuitivo y rápido. El usuario ahorra tiempo y evita configuraciones complicadas.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece máxima flexibilidad al hornear. Así, el cliente puede adaptar el proceso de cocción a sus necesidades óptimamente.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza Power es óptimo para el uso profesional en la gastronomía. Con su superficie de horneado cuádruple de 34 cm cada una, permite la preparación simultánea de varias pizzas, lo que aumenta considerablemente la productividad en la cocina. El manejo manual garantiza una utilización sencilla y flexible.

Equipamiento de alta calidad y diseño de bajo consumo energético

El horno está equipado con una carcasa termoaislada que reduce el consumo de energía, posibilitando un trabajo rentable. El horneado se realiza directamente sobre la piedra refractaria, que asegura una distribución uniforme del calor y una corteza perfecta. Una ventana de visualización extra grande y la iluminación interior integrada (12V) permiten un control constante del proceso de horneado. La puerta se abre hacia arriba, lo que ahorra espacio y facilita su manejo. Además, cuenta con un abridor de chimenea integrado que garantiza una circulación de aire óptima.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza es la solución ideal para pizzerías, establecimientos de hostelería y comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia. Convence por su bajo consumo energético y su construcción robusta en acero inoxidable, que garantiza una larga vida útil. Perfecto para quienes desean hornear rápida y confiablemente varias pizzas al mismo tiempo sin comprometer la calidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión