• Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y materiales duraderos.
• Control digital con función temporizador: Permite una cocción precisa y asegura resultados perfectos en la hornada sin supervisión.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece máxima flexibilidad en el control de la temperatura para una calidad óptima de la pizza.

Horno eléctrico eficiente para pizzas en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza Power está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía. Con la capacidad de preparar cuatro pizzas de 34 cm de diámetro simultáneamente, ofrece una excelente capacidad para pizzerías, establecimientos de comida rápida y empresas de catering. El control digital garantiza una regulación precisa de la temperatura y facilita el trabajo diario.

Equipamiento innovador para los mejores resultados de horneado

El horno cuenta con una cúpula de acero inoxidable con aislamiento térmico, que asegura una distribución óptima del calor y, al mismo tiempo, mejora la eficiencia energética. Gracias al panel táctil digital con temporizador, el proceso de horneado puede programarse con exactitud, incluyendo función de inicio y apagado automático. Una gran ventana de visualización y la iluminación interior permiten el control constante del proceso. La puerta se abre hacia arriba, lo que ahorra espacio y facilita su manejo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es la solución perfecta para todos los establecimientos que apuestan por una técnica de horneado eficiente, energéticamente sostenible y profesional. La estructura robusta proporciona una base segura, mientras que el abridor de chimenea integrado optimiza la circulación del aire. Ideal para pizzerías, cocinas de restauración y comercio minorista, el horno favorece una preparación rápida y uniforme de pizzas de la más alta calidad.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión