• Hecho en Italia: Garantiza una calidad superior y una artesanía tradicional.
• Horno profesional: Ideal para uso profesional con un rendimiento fiable.
• Acabado de la más alta calidad: Asegura una durabilidad máxima y un uso prolongado.
• Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y permite mantener temperaturas constantemente altas.

Horno eléctrico robusto para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con cuatro cámaras de cocción ofrece una solución eficiente para cocinas profesionales. Con una capacidad de 33 cm de diámetro por cámara, es ideal para la preparación de pizzas en bandejas o directamente sobre la base de la cámara de cocción. El aparato destaca por su control manual, que permite un manejo sencillo y flexible. Especialmente en la gastronomía y el comercio minorista, este horno es un ayudante fiable que convence por su versatilidad.

Funciones potentes para resultados óptimos

Cada cámara de cocción es controlable de forma independiente, lo que permite un rendimiento máximo en horas punta y ahorro energético con menor carga de trabajo. La iluminación independiente de cada cámara garantiza la mejor visibilidad de los alimentos durante el proceso de horneado. El horno está aislado térmicamente y dispone de un termostato de seguridad que garantiza un manejo seguro. La puerta se puede abrir y cerrar suavemente, facilitando su uso y manteniendo el calor en el interior. Además, una función de autodiagnóstico con indicación de errores apoya el mantenimiento y la resolución de problemas.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es perfecto para pizzerías, establecimientos de restauración y comercios minoristas que busquen una solución potente y energéticamente eficiente. No solo es apto para pizzas clásicas, sino también para una amplia variedad de otros platos que requieren altas temperaturas. Gracias a su construcción robusta y su control flexible, es un equipo indispensable para el uso profesional que combina calidad y eficiencia.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias esté completamente retirado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión