• Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una durabilidad prolongada.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un uso intuitivo sin ajustes complicados.
• Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control óptimo para resultados perfectos al hornear.

Horno eléctrico eficiente para pizzas en la gastronomía

El horno eléctrico para pizzas con cuatro cámaras de cocción para pizzas de 30 cm cada una es ideal para el uso profesional en la gastronomía. Convence por su manejo manual, que permite un control preciso de los procesos de horneado. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita la rutina diaria. Gracias a su diseño compacto, encaja perfectamente en cualquier cocina profesional, especialmente en pizzerías y establecimientos gastronómicos con un alto volumen de pizzas.

Aislamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El horno está equipado con un aislamiento térmico de fibra de vidrio que garantiza un almacenamiento del calor especialmente eficiente. Esto permite reducir el consumo energético hasta en un 20 % en comparación con los dispositivos convencionales. La ventana de visualización extra grande con doble acristalamiento permite un control óptimo del proceso de horneado, mientras que la iluminación interior integrada facilita la visión de los alimentos. Un interruptor de emergencia aporta seguridad adicional en el día a día operativo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizzas es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran la eficiencia energética, la comodidad de uso y la calidad. Es especialmente adecuado para pizzerías, restaurantes y empresas de catering que necesitan una opción de horneado fiable y potente. Con su construcción robusta y sus características prácticas, es un equipo imprescindible para la preparación profesional de pizzas.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión