• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Conduce a un 20 % menos de consumo energético en comparación con modelos anteriores, lo que supone un ahorro de costes.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado para resultados perfectos en pizzas.

Horno eléctrico para pizza eficiente para la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con capacidad para cuatro pizzas de 30 cm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Destaca por su construcción robusta y su manejo manual, que permite un control preciso de los procesos de horneado. Este horno es especialmente adecuado para pizzerías, puestos de comida rápida y restaurantes que deseen preparar varias pizzas de forma rápida y fiable al mismo tiempo.

Equipamiento de alta calidad para resultados óptimos de horneado

Gracias a la construcción con aislamiento térmico, el calor se mantiene de forma óptima en el interior del horno, lo que reduce el consumo energético hasta en un 20%. La ventana panorámica extra grande y la iluminación interior permiten un control sencillo del proceso de horneado sin necesidad de abrir el horno. Un abridor de chimenea integrado garantiza una circulación uniforme del calor, mientras que el interruptor de emergencia ofrece la máxima seguridad en el trabajo diario.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno para pizza es la solución perfecta para establecimientos que apuestan por la eficiencia y la calidad. Ofrece un entorno de horneado seguro y de bajo consumo energético con una alta capacidad para varias pizzas simultáneamente. Es ideal para pizzerías, cocinas de gastronomía y servicios de catering que valoran resultados de horneado constantes y un bajo consumo energético.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión