• Hecho en Italia: Garantiza una alta calidad de fabricación y una autenticidad genuina para los mejores resultados en horneado.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste intuitivo y rápido de la temperatura sin tecnología complicada.
• Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control preciso para resultados perfectos en la cocción de pizza según el gusto individual.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía

El horno eléctrico para pizza con cuatro cámaras de cocción para pizzas de 30 cm cada una es ideal para el uso profesional en restaurantes y pizzerías. Funciona con 230 voltios y ofrece un control manual que permite una regulación precisa de la temperatura. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita el trabajo diario en la cocina.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

Gracias a la construcción aislante térmicamente con aislamiento de fibra de vidrio, el horno es especialmente eficiente energéticamente y ahorra hasta un 20 % de energía en comparación con dispositivos convencionales. La ventana de visualización extra grande con doble acristalamiento permite un control óptimo del proceso de horneado, mientras que la iluminación interior garantiza las mejores condiciones de visibilidad. Un abridor de chimenea integrado y un interruptor de emergencia aumentan aún más la seguridad y la facilidad de uso.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno para pizza es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran un rendimiento fiable y eficiencia energética. Es ideal para pizzerías, bistrós y empresas de catering que desean hornear pizzas de alta calidad de forma rápida. Con su construcción robusta y sus características bien pensadas, facilita un flujo de trabajo fluido en la cocina profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que debe mantenerse una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a los equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado por completo
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión