• Velocidad de rotación y temperatura ajustables: Permite la adaptación a diferentes requisitos de horneado para obtener resultados perfectos.
• Placa de horneado esmaltada de 900 mm de diámetro: Ideal para panes planos finos como lavash y tortillas, garantiza un horneado uniforme.
• Ajustes de temperatura independientes para el grupo calefactor superior e inferior: Garantiza temperaturas óptimas de preparación para cada tipo de masa.
• Termoelemento de seguridad: Supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad.

• Hasta 20 panes por minuto
• Control mediante un panel de mando claro
• Regulación continua de la potencia del suministro de gas
• 10 velocidades de rotación de la placa de horneado

Horno eficiente para pan plano turco y lavash

Este horno permite hornear hasta 20 panes por minuto gracias a su amplia superficie de horneado y a la placa giratoria con 10 velocidades ajustables. La operación se realiza manualmente a través de un panel de mando claro, que garantiza un control sencillo y preciso. La regulación continua de la potencia del suministro de gas asegura un control óptimo de la temperatura hasta 350 °C, logrando resultados de horneado perfectos.

Ideal para hostelería y panaderías profesionales

El horno está diseñado para ser especialmente robusto y duradero, siendo ideal para su uso en la hostelería. Gracias a sus ruedas de alta calidad, es móvil y se puede desplazar fácilmente, mientras que el interruptor de emergencia proporciona seguridad adicional. Este modelo es la solución perfecta para hornear pan plano turco, pizza o lavash de forma rápida y fiable en grandes cantidades.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos colindantes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, debe realizarse el curado del horno. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión